Los mejores restaurantes coreanos de Barcelona

¿Por qué nos gusta? Porque la familia Kim Lee lleva tres décadas al frente de este restaurante, pionero en acercar la cocina coreana tradicional a la ciudad. Siguen fieles a sus raíces, pero recientemente han actualizado la propuesta con una mirada más actual de la mano de su hijo, el chef Kiwon Kim (ex Abac, Disfrutar, Mont Bar o Azurmendi). El resultado son platos con guiños creativos y juguetones, como las croquetas de kimchi, el canelón de boniato con sésamo o los macarrones con boloñesa al estilo coreano. El menú de mediodía, por 18,95 euros, es una gran opción.

¿Dónde? Legalitat, 22 (Gràcia)

¿Por qué nos gusta? Porque Masil irrumpió en 2024 en Sant Antoni como una sorpresa absoluta y hoy es refugio imprescindible para quienes buscan auténtica cocina coreana. Sin tópicos ni estridencias, propone un espacio recogido y esencial, con una oferta articulada a partir de la bebida. Para picar y compartir hay fermentados potentes, algas crujientes con tofu, encurtidos, salteados, sopas caseras y tres tipos de ssam, esos bocados envueltos en lechuga. El galbi —costilla de Black Angus marinada y asada al carbón— es excepcional. En la copa, soju, vinos naturales y cócteles creativos. Además, tiene terraza.

¿Dónde? Marquès de Campo Sagrado, 29 (Sant Antoni)

¿Por qué nos gusta? El espacio del antiguo Gayagum, junto a Plaça de Gal·la Placídia, acoge desde primavera de 2025 a Seoul People, dedicado a la barbacoa coreana. El comedor, con mesas equipadas con parrilla y extractor, invita a cocinar excelentes cortes de carne acompañados de pequeños platillos. También hay sopas, arroces y fideos para quienes prefieran algo más sencillo. Para compartir destacan topokki, tortilla de kimchi y, sobre todo, su pollo frito. Ofrecen menú del día entre semana por 14,95 euros.

¿Dónde? Sant Gabriel, 2 (Gràcia)

¿Por que nos gusta? Byul Nim Ro, copropietaria del ya desaparecido restaurante coreano Pocha, y el chef Inhoi Joo lideran este local especializado en barbacoa coreana. Su propuesta destaca por la excelente carne, ternera irlandesa criada en Salamanca; imprescindible probar la quinta costilla, apreciada por su equilibrio entre magro y grasa. La carta se completa con clásicos como kimchi, bibimbap y sopas tradicionales como tteokbokki y doenjangguk, el miso coreano. Calidez, estética industrial y largas mesas de madera con parrillas integradas. 

¿Dónde? Roger de Llúria, 24 (Eixample Dret)

¿Por qué nos gusta? Si queréis auténtica cocina coreana sin artificios ni tonterías, Podonamu es vuestro lugar. El espacio es sencillo y funcional, y la presencia constante de comensales coreanos es un aval. Los acompañamientos son sólidos, el bibimbap está perfectamente preparado, pero el verdadero protagonista es el kimchi jjigae: profundo, reconfortante y hecho con cuidado. También merece atención el donkas: filete de cerdo empanado al estilo coreano, frito hasta quedar dorado y crujiente, acompañado de una salsa suave y sabrosa. Suele llenarse, así que conviene reservar.

¿Dónde? València, 164 (Eixample Esquerre)

¿Por qué nos gusta? Sun se formó primero en Corea y después en la escuela Hofmann, donde incorporó matices occidentales. Cobab mezcla tradición y modernidad: reinterpreta la cocina coreana en formato tapa —con un menú de mediodía ligero y saludable— y, al mismo tiempo, conserva la generosidad de los platos principales para compartir. El tocino asado con kimchi y la tortilla de soja verde convencen, igual que el tteokbokki, un guiso de pasta de arroz y pastel de pescado con el toque picante del gochujang, servido sobre hornillo para ajustarlo al gusto.

¿Dónde? Entença, 62 (Eixample Esquerre) 

¿Por qué nos gusta? Como advierte Ayhun, del Koryo: “Un bibimbap de cinco euros no merece confianza. La cocina coreana exige paciencia y respeto por los ingredientes; un buen kimchi necesita una semana de fermentación”. Esa filosofía se refleja a la perfección en Seoul, uno de los coreanos más veteranos de Barcelona, que desde 1996 mantiene un nivel excelente. Aquí se sirve uno de los bibimbap más completos: arroz en cuenco de mármol al rojo vivo, con huevo, verduras, carne picada y salsa bulgogi, tan fotogénico que da pena romperlo. Para los coreanos, el socarrat también se considera un manjar.

¿Dónde? Av. Gaudí, 70 (Eixample Dret)

¿Por qué nos gusta? Hana organiza su propuesta en entrantes, parrilla, platos principales y sopas, aunque el verdadero reclamo sigue siendo la barbacoa. Su menú para dos incluye grill, dos sopas y tortillas a elegir, aunque también se puede disfrutar de la carne de manera individual sin complicaciones: tocino, secreto ibérico, costillas marinadas en soja o entrecot. La vertiente más tradicional de la cocina coreana no se queda atrás: gimbab, bulgogi topokki y el clásico dolsot bibimbap (arroz con verduras y carne en cuenco de piedra caliente). Con terraza. 

¿Dónde? Diputació, 309 (Eixample Dret)

¿Por qué nos gusta? Superar la barrera del idioma nunca fue tan fácil: Jinho y su esposa, Kyoungae, se esfuerzan por que los no coreanos comprendan su cocina, hasta el punto de incluir en la carta fotos cenitales de cada plato acompañadas de explicaciones detalladas. Si es vuestra primera visita —en pleno corazón gitano de Hostafrancs— y ya conocéis el bibimbap, os sugerirán probar el hue deopbap, salmón crudo sobre arroz y verduras frescas con toque picante. Además, ofrecen talleres para aprender a preparar su propio kimchi con frecuencia.

¿Dónde? Callao, 12 (Sants)

¿Por qué nos gusta? Koryo es un remanso de calma en medio del cemento del Putxet. Abierto por Ahyun Sun en 2012, mantiene la esencia coreana aunque haya adoptado la división entre primero y segundo plato. Aquí todo se prepara desde cero y se respira respeto por la tradición: desde la delicada sopa de calabaza y arroz glutinoso, hobak-juk, hasta el bulgogi, finas láminas de ternera marinadas en soja y zumo de pera, servidas con una presentación que recuerda a una elegante caja bento. Sobriedad y cuidado máximo por el detalle.

¿Dónde? Reus, 4 (Sarrià-Sant Gervasi)