Gràcia: locales que hacen barrio

Atención, caballeros de Gràcia que quieran dejarse cuidar la barba y el peinado: Shellshock Barber Shop os espera con las tijeras preparadas en una esquina de la calle Torrent de l’Olla. A diferencia de otras peluquerías, este espacio destaca por los elementos dedicados al rock and roll y al skate y por las fotografías que cuelgan de las paredes. Especializados en cortos de pelo para hombres, el equipo de Shellshock no deja pasar ni un detalle y acaba los contornos con mucha cura. Si preferís un corto más moderno, no os preocupéis, ellos os lo harán: desde degradados hasta los “fades”. Y si os habéis cansado de la barba, el afeitado de navaja (incluso con toalla caliente) es otra cualidad de este negocio gracienc.  ¿Que qué podéis hacer mientras tanto? Pues gozar de una bebida incluída con el precio y leer algún libro o revista que han sido seleccionadas expresamente para vosotros. Aunque siempre hacen lo posible para organizar una visita a todos sus clientes, recomiendan hacer una reserva a través de su página web www.shellshockcuts.com.

En el corazón de Gracia, cerca de la plaza de la Vila, nos encontramos con Sincronia Yoga, un espacio que nació a partir de una larga amistad entre Sebastià Llorach i Ignasi Seró. Ambos descubrieron por separado su pasión por el yoga hace 20 años hasta que, finalmente, sus caminos se reunieron para crear este proyecto el año 2014. En este espacio todo el mundo puede encontrar el tipo de clase que se adapte a sus gustos. Desde hatha yoga hasta a vinyasa, pasando por yoga integral o conciencia corporal, e incluso meditación. ¡Y todos los días de la semana!

Especializado en el uso de productos de cosmética vegana, Végere es un centro de estética que quiere asegurarse de que ninguno de sus productos ha supuesto el maltrato de ningún animal. Ubicado en el medio del barrio de Gràcia ofrece una larga lista de servicios como depilación o maquillaje, con la garantía de que todo lo que se aplica y se utiliza es 100% vegano, proveniente de plantas y extractos de aceite y libre de ingredientes sintéticos, parabenos y manipulaciones genéticas.Además, tiene punto de venta donde propone una alternativa a los productos que acostumbramos a encontrar en la mayoría de centros de estética o supermercados, facilitando un estilo de vida alternativo que permita actuar en consecuencia, respetando el planeta.  

Kangura aporta una solución a todas las madres y todos los padres que necesiten tener las manos libres durante el día, teniendo su bebé cerca. Fundada en el año 2009, Kangura quiere fomentar y demostrar los beneficios de portar el bebé encima, utilizando sus modelos de portabebés ergonómicos. El equipo de Kangura, pionero en este sector dentro de la península, está formado y asesorado en el porteo de bebés para que cada familia encuentre el más indicado. Tienen una amplia selección que abasta desde bebés prematuros hasta los cinco años, con productos en forma de fular, mochila y bandolera, a parte del modelo de origen oriental llamado Mei Tai. Este, se trata de un método que os hará sentir cómodos tanto a vosotros como a vuestro bebé, teniéndolo cerca e integrándose a vuestra vida diaria. Además, el bebé adopta una postura muy natural y el tejido se adapta a su cuerpo. Kangura busca el equilibrio perfecto entre moda, diseño y, por encima de todo, el bienestar de los bebés. 

Al número 31 del carrer d’Astúries s’hi presenta aquest local que conté nombrosos mobles fets de fusta. Hachazuela és el projecte creat per una parella d’artesans de la fusta que crea mobles a mesura, elements decoratius, parament de casa i il·luminació. El procés de creació de cadascun d’aquests productes està en mans d’Hachazuela: des de l’elecció del tros de fusta fins a l’elaboració on se li dóna forma.  Així doncs, aquest taller de colors càlids atreu els seus clients pel tracte directe que cuiden amb ells, a partir del qual creen obres de fusta personalitzades. Entre els tipus de fusta predomina l’olivera, la qual, juntament amb la resta de classes de fusta, prové de finques rústiques, garantint l’ús d’un material sostenible.

Nascuda al 1988, l’empresa Futon Llit porta a Gràcia mobles i complements de decoració pròpia de la cultura japonesa. Però el veritable protagonista d’aquesta botiga és el futon, el matalàs tradicional japonès, elaborat artesanalment. I és que, especialment el futon-làtex s’ha tornat un dels preferits entre els compradors. Apart de durador, destaca per estar fabricat de cotó.  No obstant això, el matalàs japonès no és l’únic producte que ofereix aquesta botiga. Futon Llit també es dedica a la fabricació i venta d’una varietat extensa de mobles, com llits, sofàs llit o tarimes de tatami. També trobareu mobles especialitzats per a tot tipus d’espai, com les tauletes de nit, els armaris o els paravents. Tots ells estan fets de fusta adquirida de boscs sostenibles. I què hi ha com elements decoratius? Doncs tot tipus que representi la decoració japonesa: des de llums, fins a teles pintades, coixins i fundes. Feu-li un cop d’ull!

AIXÒ, tot i que sembla una casa particular, és la botiga-showroom de la interiorista Belén García. Ofereix una exquisida selecció de mobles i accessoris de disseny escandinau i contemporani, com per exemple ven el bufet de McIntosh, les cadires i taules de Hay i els accessoris de Norman Copenhaguen. García, també aposta per combinar peces d’altres procedències i de dissenyadors locals. Com ho fa mesclant els miralls art noveau amb les fotografies de Silvia Foz; els kílims del Marroc amb mobles vintage o els gerros alemanys amb les escultòriques llums de Denoe. Una gran varietat d'elements escollits amb cura que us permeten decorar la vostra casa amb un toc personal.

Al 2015, Barcelona es va sumar a capitals com Tòquio i Manila, convertint-se en la primera ciutat d'Europa en obrir una Wonder Photo Shop, el projecte amb el qual Fuji vol revitalitzar el panorama de la impressió fotogràfica. A la botiga es poden adquirir peces estrella de la marca nipona com les càmeres instantànies Mini 8 i Mini 90 o la impressora Share, a més de marcs, àlbums fotogràfics, accessoris de papereria i eines per a l’'scrapbooking'.  Però aquí el principal protagonista és el laboratori d’autoservei. Podreu descarregar les fotografies del mòbil, editar-les i ‘revelar-les’, al moment –les impressions sobre PVC, fusta i altres suports passen pel laboratori– o asseure’s a realitzar projectes més elaborats, com els calendaris i els fotollibres. Un petit plató fotogràfic i una taula de treball per sortir de la botiga amb l’àlbum a punt completen l’oferta d’una proposta a mig camí entre un 'fab lab' i una cafeteria. Tot està pensat i habilitat perquè els amants de la disciplina passin hores jugant amb la fotografia impresa.

Haruki Murakami, Hiromi Kawakami, l'agenda il·lustrada per Hiroshige, llibres de receptes per al Wok, sobre la papiroflèxia i les arts marcials, són algunes de les referències que trobareu a Haiku. La botiga us ofereix una varietat extensa de productes que us permetran entrar a la cultura tradicional japonesa. Però aquest espai és més que una llibreria: hi venen origamis i llibretes, kimonos, bols de ramen, tot per a la cerimònia del té, nines kokeshi... I també fan tallers! Organitzen tallers per iniciar-se a la cultura japonesa, com d’enquadernació japonesa i de pintura sumi-e. I si simplement voleu deixar-vos inspirar artísticament, podeu visitar diverses exposicions que es van realitzant durant l’any, com l’exposició de ceràmica. Haiku us obre les seves portes cap a un espai que us transmet la cultura japonesa de nombroses maneres artístiques i literàries. Gaudiu-lo!

La passió pels llibres, llibretes, manualitats i paper han impulsat a l’Audrey a obrir aquesta botiga-taller a Gràcia. Les Carnets d’Audrey (en català: Les Llibretes d’Audrey) us portarà a un món de papers ecològics fets a mà provinent de diversos països i amb un munt de colors, textures i estampats. Un dels valors principals de Les Carnets d’Audrey és l’ús de paper reciclat i tinta ecològica, apart de garantir una millor qualitat en els seus productes, com creacions úniques, material d’enquadernació i origami. Però aquest encantador negoci creatiu no només té com a objectiu la venta de productes, sinó també transmetre els coneixements del món del paper als seus clients. És per això que també s’hi organitzen tallers i cursos oberts a nens i adults, on s’hi instrueix sobre les tècniques vinculades amb les manualitats del paper: des de flors de paper fins a l’enquadernació. Us hi animeu?

Costuretas Social Club (Verdi, 81), el nom ho diu tot: en aquest local que va obrir portes fa un any coincideixen modistes autodidactes que no disposen de material i el lloguen (hi ha màquines, una taula de tallar i altres eines per cosir) amb fans dels treballs manuals, habituals dels tallers monogràfics. Costuretas conserva el mosaic hidràulic de l'antiga floristeria i, a més dels espais de treball, disposa d'un racó amb sofàs, cuineta i un petit jardí per als usuaris, un públic variat en edat (els nens fins als vuit anys han d’anar-hi acompanyats) i gènere. També hi ha la cantonada dedicada a la merceria, lots do it yourself com els de Japideis i el treball de petits creadors, com les teles de Nunoia i Ana Cuevas i les bosses de Bao i Musa Bamba, entre d’altres.

Situada en el número 13 de la calle Ros de Olano, esta tienda cuenta con numerosos modelos de mochilas, bolsas, carteras y accesorios, provenientes de diversos lugares del mundo. 13 colabora con diversas marcas como Lefrik, Rains o con Acrobatics, productos de los cuales se pueden encontrar en este espacio luminoso y decorado con muebles de madera. Se trata de marcas que garantizan una forma de producción sostenible, entre las cuales se identifican algunas procedentes de la misma ciudad de Barcelona.

Además, se ofrecen mochilas de diversos tejidos y modelos, tanto para el día a día urbano como para ocasiones más elegantes. A parte de las carteras y bolsas, disponen de una selección de accesorios entre los cuales destacan las gafas de sol, los cinturones y maletines para ordenadores portátiles. Una tienda con productos de gran utilidad para todos los estilos y, sobretodo, para todos aquellos que quieran contribuir con las marcas sostenibles que se encuentran en este espacio.

“Eco, bio, just” és el mantra de la tribu Olokuti, que reivindica el comerç just i l’ecologia des del seu magnífic quarter de Gràcia. A més del jardí que s’amaga al final de la botiga –un recer perfecte per prendre un te–, també sorprèn la seva selecció de productes, tota una demostració de com s’avenen consum responsable i originalitat.La filosofia d’Olokuti defensa un intercanvi just i conscient mitjançant el consum que es realitza, per tal de garantir un comerç just. Apart de la roba i accessoris, també destaquen productes que faciliten la reducció de plàstic, com el raspall de dents fet de bambú, bosses orgàniques i bastonets per a orelles de cotó. I si busqueu inspiració per a un regal, Olokuti ofereix tota una selecció de regals sostenibles com arracades, sabons, motxilles i mitjons. Passeu-vos-hi!

En aquest local gracienc, Pia Amat reuneix nombroses tècniques tradicionals de joieria que ha recollit durant els seus viatges per diversos països. Pia Barcelona s’ha convertit en l’espai on dissenya i fabrica joies de manera artesanal i on fins i tot el client pot aportar les seves idees en el procés d’elaboració d’una peça. Les seves creacions es defineixen per les textures orgàniques i s’hi identifiquen trets de la naturalesa. Com a material fa servir pedres d’alta qualitat, adquirides de proveïdors mitjançant un comerç just. Cadascuna de les joies és un model únic i personalitzat. Els Happy Stones verds, blaus, liles i d’altres tonalitats decoren polseres, arracades i collarets que formen una de les col·leccions de la botiga. S’hi troben pedres de totes les mides i, qui prefereixi els diamants, pot donar una ullada a la selecció “For diamonds and Love”. La pròpia Pia diu que les joies i pedres són “talismans de poder per la vida, per a persones aventureres, guerreres i curioses”.

“Si la vida et dona llimones, posa-li tequila i sal” és el lema amb què ens reben a Mexcla. Aquest restaurant estret i fons, rigorosament decorat amb elements alegres i colorits, porta la cuina tradicional mexicana al carrer Ramón i Cajal de Gràcia. Però el tequila no és l’única beguda que hi serveixen. A la carta s’hi succeeixen vuit tipus de margarites: des de la Clàssica fins a la Margarita Frozen Spicy Mango. Naturalment, les micheladas tampoc hi falten! I per menjar? Doncs, per començar, podeu escollir entre una extensa varietat d’opcions com el guacamol Mexcla, les clàssiques quesadillas, els tacos,el  huarache, unes gambes ... I si encara us queda un raconet lliure a l’estómac, us esperen postres com el pastís de tres llets amb xocolata i cafè, el sorbet de temporada o el pastís de pastanaga amb formatge i xocolata blanca. Tota una delícia de carta, farcida de plats tradicionals, que us permetran endinsar-vos a la cuina mexicana i delectar el vostre paladar.

Syra coffee va néixer al barri de Gràcia l’any 2015 amb l’objectiu de democratitzar el bon cafè. Proposen exclusivament cafès d’origen únic i torrats per ells mateixos. I els podeu acompanyar de pastissos i galetes casolanes fetes amb producte local. L’arquitecte Yassir Rais és el fundador d’aquest petit local d'arquitectura i disseny hipster, que va obrir les seves portes ara fa tres anys. Aposta per una filosofia take away més treballada que mai i el seu objectiu és oferir el millor cafè possible a un preu més que raonable. "Less is more és el nostre lema", estableix en Yassir.  Un dels trets que distingeix a Syra Coffee de la resta, a més dels seus productes, és la voluntat de pedagogia dels seus treballadors, els quals t'aconsellaran i et donaran informació detallada sobre el cafè que torren ells mateixos o sobre com prendre'l correctament, recomanant sempre que el proveu sense sucre abans de ficar-n'hi, per exemple. Si bé és cert que es centren en el que saben fer, cafè de veritat, això no els impedeix tenir una oferta variada de pastissos de proximitat, seleccionats amb molt bon ull.  Des de Gràcia, Syra vol créixer molt més enllà. Té previst obrir tres locals nous pròximament a Barcelona i, a més, han obert un establiment a Kuwait i volen expandir-se per tot Europa en els propers anys. Sempre amb la voluntat d’oferir un cafè com cal i educar a la societat en la pràctica de prendre i gaudir d’aquest producte que tants consumim de forma habitual.

Especialitzat en cuina vegetariana i vegana, en aquest obrador només fan servir ingredients naturals i ecològics. Elaboren des de pans de massa mare i pastissos artesanals a plats com lasanya o sopes de verdures. També organitzen caterings.

Amb una gran oferta d'esmorzars (fins les 12h) i "lunchs" (a partir de les 13h) variats i energètics, Maai demostra que menjar ràpid i saludable al mateix temps és possible.  Només fan servir ingredients no processats i lliures d'additius. De fet, tots els productes emprats destaquen per la seva alta qualitat, tant la carn i el peix com les fruites i verdures, que sempre són de temporada. Donen molta importància al tracte directe amb els proveïdors i és per això que els productes són de kilòmetre 0 i ecològics. Entre els plats que serveixen, n’hi ha de sense gluten, sense làctics i vegans. A més, si voleu aprendre dels seus especialistes en menjar sà, podeu apuntar-vos als tallers que s’hi organitzen.

A la plaça de la Vila de Gràcia la rodejen diversos locals, entre els quals hi figura el Nabucco Tiramisú. Aquesta cafeteria amb terrassa té cuina oberta tot el dia i ofereix plats vegetarians i vegans. Proposa una àmplia varietat de focaccies, quiches casolanes i amanides. També fan sucs naturals, postres i un cafè deliciós! I amb l'oferta d'entrepans de focaccia tampoc van curts. Entre d'altres: mortadel·la amb parmigiano, gorgonzola amb tomàquet sec i carbassó, o salami picant amb carbassó i búfala. I si us heu cansat del menjar salat, què tal un pastís de poma, la crostata de melmelada de fruita o un pastís vegà com a postre. Ja sigui per esmorzar, dinar o berenar, aquesta cafeteria acollidora sempre té un àpat preparat per a cada moment del dia, elaborat amb ingredients naturals i ecològics. 

Una cocina sin trampas, heredera de los sabores de la cocina catalana tradicional, pero revisada y puesta al día para ajustarla a los sabores actuales. Seducción y elegancia van de la mano en un restaurante que ya suma más de 30 años siendo un referente en Barcelona. Además cuenta con una terraza interior muy bien integrada con el espacio. Trufas, setas y espárragos son algunos de los productos que compran directamente a los productores, para hacer platos como el cochinillo ibérico confitado al membrillo.    

En este espacio de muebles blancos y sillas vintage se sirven comidas (un menú de buena relación calidad-precio), cenas y también copas. Gut apuesta por una cocina de fusión mediterránea y asiática, con especialidades como el Burrito mediterráneo de heura, el tartar de coral con mango o un pulpo a la plancha con ensalada de patatas, zanahoria y salsa de aguacate delicioso. También se elaboran platos sin gluten y vegetarianos, y tienen en cuenta todo tipo de intolerancias.

La cocina siciliana podríamos decir que es la 'mamma' e incluso la 'nonna' de las variadas y sabrosas cocinas italianas. Como señala Elena Kostioukovitch en el jugoso libro 'Porqué a los italianos nos gusta hablar de comida', en Atenas ya usaban libros de cocina sicilianos. Platón, en el diálogo 'Gorgias', recuerda que un tal "Mitteco escribió sobre cocina siciliana".Ahora en Barcelona el chef Niko Scimone, que conquistó a varias estrellas de la música en Nashville, ha instalado el Galú. Y ofrece una carta corta pero sabrosa, que promete ir ampliando con la riqueza de la cocina de su isla. Una carta disponible sin gluten y con muchas opciones veganas. Elabora su propia pasta, el pan y los postres. Y se nota y se agradece. Nuestro estreno en Galú (nombre que proviene de sus hijas Gala y Lucía) comenzó con una 'caponata', entrante siciliano, y un carpaccio muy especial.La ensalada de hinojo y naranja completó el trío inicial, para luego disfrutar de una berenjena 'Parmigiana' muy bien elaborada y exquisita. Las pastas, desde el momento en que se elaboran diariamente y artesanalmente, cobran un gran valor, condimentadas con la riqueza de esta cocina crisol de culturas. Unos 'fetuccini' con guisantes tiernos hicieron honor a las pastas, así como los 'pappardelle' en ala Norcia, con salchicha, chalota, trufa negra y nata. Imposible obviar los postres: excelentes tiramisú y pannacotta.

La gentrificació no és un problema temàtic: la substitució d’allò tradicional –'cupcakes' en comptes d’ensaïmades o 'baos' en lloc d’entrepans– per modes d’arreu ens pot agradar més o menys, però no segrega barris ni ciutats. El que discrimina són els preus. El problema de la majoria d’aquests nous locals amb propostes tan 'cool' és que són cars: on abans podies berenar amb tota la família, pel mateix preu ara seràs afortunat si et quedes tip. El recanvi de pobres a rics es fa ràpid amb pujades dels lloguers. Pel camí, anem perdent barris i som expulsats d’on vam néixer. Per sort, hi ha excepcions. El Bar Salvatge és una iniciativa innovadora i popular, que vol apropar a tothom la cultura del vi natural, interessantíssima. Ofereixen vi a copes a molt bon preu: de 2,15 a 5 euros. Surten de vuit aixetes que van canviant, més una del vermut d’en Rubén Parera, que també s’ha encarregat de l’interiorisme, amb fusta, cartells preciosos de fires de vi i un neó salvatge al sostre que ho banya tot de llum carbassa. Fan alguna cosa per picar perquè no caiguis a terra –braó, olives, empedrat– i deixen entrar animals: el seu logo és un hipopòtam taverner, amb davantal, llevataps, ampolla a la mà i fonoll entre dents. Una imatge que representa el seu esperit trapella, original i assequible.

Aquest és un hostal obert a tothom, al barri de Gràcia, on els barcelonins trobaran zones chill out, cafeteries i un bar, el Fiesta Gràcia, amb un saló decorat de forma encantadora i on s’hi serveixen productes locals. Qui vingui de fora trobarà estàncies acollidores, grans zones de relax i habitacions tant compartides com privades. També una sala comuna amb ordinadors disponibles de forma gratuïta. A més, si vol, trobarà animació tots els vespres i un munt d’activitats per fer. Als voltants hi ha un gran ventall de botigues, supermercats i bars tradicionals de tapes. I els que necessiteu un lloc per a un esdeveniment, l’hostal també disposa de diversos espais en lloguer destinats a tot tipus d’ús: sales d’exposició, suites a l’àtic de l’edifici i terrasses, des d’on tindreu unes vistes panoràmiques espectaculars sobre la ciutat de Barcelona. Animeu-vos-hi!

Un jove Gaudí acabat de sortir de la facultat: imagineu com s’enfronta al seu primer gran encàrrec, fer la casa d’estiueig de Manuel Vicens, membre de la burgesia catalana i corredor de borsa. Es troba un terreny ple de clavells de moro i palmeres, elements que aprofitaria per decorar la façana de la casa i la reixa. La Casa Vicens és un reflex de l’essència de l’univers Gaudí –tècnica, decoració i simbologia– que anys després tornaria a aparèixer a les seves obres més universals. És una casa innovadora, preludi del modernisme, i visitarla és constatar la capacitat de l’arquitecte d’avançar-se al seu temps i de construir molt més que llars. Ara torna a omplir-se de vida, ja no com a casa particular, sinó com a casa museu, pensada per ser visitada pel públic local. Han estat tres anys de tasques de restauració i recuperació –veient la feinada que comporta, em semblen pocs– i de molts reptes: recuperar la casa tal com la va projectar Gaudí el 1883; adaptar l’ampliació que Joan Baptista Serra de Martínez va fer el 1925 –que la va convertir en una casa plurifamiliar amb un habitatge per planta– en un espai museístic; i apropar-se a la idea de jardí que va dissenyar Gaudí. Ara és més petit però s’han replantat espècies de moda al segle XIX, i es tornarà a instal·lar la imatge de Santa Rita del templet del 1927. Us conviden a visitar-la al vostre aire, vosaltres decidiu si comenceu pel terrat o per la botiga –al soterrani i coordinada per La Capell–, sense audioguies però amb per