Torpedo

Movimiento en el universo bocadillo: en Rafa Penya (Gresca) y en Biel Gavaldà (Gresca càtering) han abierto un bar de bocadillos, el Torpedo. Un ejemplo biquinero: el de pastrami de lengua, con pan de molde cruasán de Triticum y una mostaza de hierbas; el paladar te chuta todos los ingredientes en un único sabor cálido, picante y mantecoso directo al cerebro. Y el bocadillo de berenjena asada con tomates secos –pan de burger del horno Sant Josep– es tan pecaminosamente bueno que parece que no pueda ser vegetariano. También incluyen entretenimientos como los Kentucky fried codornices (muslos de codorniz deshuesadas, enlucidas y fritas) y las deliciosas croquetas de gambas. Todo esto y más en un bar-coctelería esquinero, línea de poder en el Eixample.