Dónde comer, comprar y salir de fiesta en Chueca

Gildas, boquerones al estilo madrileño, mejillones en escabeche ahumado, ensaladilla rusa, steak tartar, trilogía de anchoas... Nada nuevo bajo el sol, pero ellos han dado con la tecla, con el equilibrio preciso entre el bar de siempre y lo contemporáneo, con la personalidad y el servicio que se ajusta a los tiempos. Cuidadas (y divertidas en algunas raciones) presentaciones, pero la misma querida barra metálica de toda la vida en la que acodarse. Buena parte de lo que verás escrito en sus paredes sale de su propia fábrica de conservas en Boadilla del Monte. Tienen incluso un vermut de la casa, junto a otras etiquetas más conocidas.

Primera visita, segunda casa. Tal es el magnetismo que despierta este bar, reencarnación definitiva y al detalle del clandestino que brotaba de noche al fondo de Acid Bakehouse. Aforo de 42 personas sentadas sobre tres pilares: vino natural, cocina estilosa y banda sonora que cae como un traje a medida. Más de 200 referencias por botella (15 por copa a diario) con 70% de etiquetas internacionales, platos que cambian cada mes (pocos ingredientes, exquisita ejecución, toques italianos) y perlas pinchadas en vinilo. Materiales nobles, cueva abovedada, ambiente plácido… De entre todos los bares en Chueca, es en este en el que atesoran los tangibles e intangibles para mimar al cliente, para dejarse llevar. 

Tomando como referencia el exitoso modelo del Mercado de San Miguel, este barrio daba la bienvenida en 2011 al remodelado Mercado de San Antón, una de las citas de ocio imprescindibles de esta zona. Las instalaciones cuentan con una primera planta dedicada al mercado tradicional, con múltiples puestos gourmet; una segunda planta con comida para llevar y espectáculos de show cooking y, por último, una terraza-restaurante, en la que disfrutar de un animado aperitivo.

Creada en 1993, Berkana puede presumir de ser la primera librería de temática LGTB que abrió sus puertas en España. La tienda cuenta con un amplio fondo de narrativa, ensayo, poesía, fotografía y cómics, así como con una sección de libros en inglés, francés e italiano y una extensa selección de revistas de actualidad nacional e internacional. Su personal, amable y servicial, atiende al público en varios idiomas. En el piso superior alberga un pequeño café donde semanalmente se organizan actos culturales y presentaciones de libros.

La tienda de cerámica al peso más bonita de La Latina, tiene un segundo local en Chueca (Madrid). Y el lugar no podía estar mejor escogido: el mismo local en el que durante años ha estado la tienda de Hola Guille, uno de los grandes artesanos de la cerámica en la ciudad. Ahora sus paredes lucen vajilas y piezas de loza traídas de todas partes de la geografía peninsular (de Portugal a La Bisbal, en Gerona, pasando por Granada, Almería...). 

Si parece un laboratorio es porque lo es. Aunque con alma francesa, esta boutique de perfumes de culto viene desde Nueva York, con su aspecto marginal y su esencia artesana. Igual que sucede en el resto de tiendas que la marca tiene repartidas por todo el mundo, en esta también podremos testar nuestra propia fragancia antes de comprarla, eligiendo entre su carta de esencias la que más nos guste (por supuesto, bajo el asesoramiento de su equipo de narices expertas y de Juan Ma, su amabilísimo gerente) e, incluso, personalizar la etiqueta de nuestro perfume.

Desde la calle se puede ver el buen rollo que desprende Fulanita de Tal gracias a su amplio ventanal que en verano viene tan bien. Es un coqueto bar para lesbianas en el que todos los detalles están muy cuidados. La música de sus DJs hacen vibrar al público en las dos plantas en las que se divide. Además, hay actuaciones en directo algunas noches. Si eres más cultureta que fiestero, espera a ver sus monólogos y sus obras teatrales. En Halloween, el desfile del Orgullo Gay o Carnaval siempre suelen celebrar fiestas temáticas especiales.

El espíritu de la mítica discoteca neoyorquina sigue vivo en este local situado en el corazón de este barrio. La decoración, inspirada en la estética de los años 70 y 80, es uno de los puntos fuertes de este glamuroso espacio, dividido en diferentes zonas para echarse unos bailes, tomarse una copa tranquilamente o disfrutar de una exclusiva sala VIP. La música oscila entre el house comercial, los hits españoles y los temazos de las divas internacionales. No es extraño encontrar a algún famosillo entre su público.

No hay un piano más famoso (y más largo) en todo Madrid que el del Toni2. Este piano-bar es una puerta a un pasado muy actual, con suelo enmoquetado, camareros con pajarita y público de lo más variado, desde señores cincuentones hasta grupos de treintañeros que se acercan a conocer uno de los locales más emblemáticos de la ciudad. Mantiene la misma mecánica desde que en 1979 Antonio Tejero Cadenas, ‘Toni’, abrió sus puertas por primera vez: tres pianistas se turnan cada noche para que la suave música de fondo nunca deje de sonar, pero cualquiera puede animarse a cantar una canción. En general, el público es muy participativo. ¡Avisados estáis!