elBullifoundation. Exposició pública. Un projecte per compartir

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elBullifoundation. Exposició pública. Un projecte per compartir
© Miquel Coll Molas
elBullifoundation

La segunda planta del Place Robert acoge esta exposición que muestra al público la transformación del mítico restaurante elBulli-considerado el mejor restaurante del mundo durante cinco años-en el proyecto de elBullifoundation ideado por Ferran Adrià y su equipo. La exhibición se estructura en tres ámbitos, los tres pilares de elBullifoundation: elBulli1846, el espacio que presenta el proyecto arquitectónico en una gran maqueta; elBulliDNA, el equipo de trabajo que desarrollará la creatividad en equipos pluridisciplinares, y Bullipedia, la enciclopedia web de la gastronomía y la cocina occidentales.

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