Negresco Princess 4* Sup

Hace unos años que los hoteles trabajan duro para atraer cliente local. El restaurante del Negresco Princess, bajo la cuchara del chef Jon García, propone un menú de mediodía que cambia cada semana, basado en productos de temporada, de proximidad y de comercio justo. Encontraréis recetas saludables como un hummus de aguacate con sésamo tostado y crudités de primero, y una dorada a la plancha con costra de panko, aceitunas de Kalamata, alcaparras y emulsión de guisantes con albahaca. De postre, mousse de mango con polvo de galletas de coco y frutas rojas. Todo por 18 euros, con pan, bebida y café incluidos. Y la mejor manera de terminar la comida es subir a la terraza del hotel y contemplar el skyline de la ciudad desde el corazón del Eixample.