Dónde comer, comprar y salir de fiesta en Chueca

Gildas, boquerones al estilo madrileño, mejillones en escabeche ahumado, ensaladilla rusa, steak tartar, trilogía de anchoas... Nada nuevo bajo el sol pero ellos han dado con la tecla, con el equilibrio preciso entre el bar de siempre y lo contemporáneo, con la personalidad y el servicio que se ajusta a los tiempos. Cuidadas (y divertidas en algunas raciones) presentaciones pero la misma querida barra metálica de toda la vida en la que acodarse. Buena parte de lo que verás escrito en sus paredes sale de su propia fábrica de conservas en Boadilla del Monte. Tienen incluso un vermut de la casa, junto a otras etiquetas más conocidas.

Primera visita, segunda casa. Tal es el magnetismo que despierta este bar, reencarnación definitiva y al detalle del clandestino que brotaba de noche al fondo de Acid Bakehouse. Aforo de 42 personas sentadas sobre tres pilares: vino natural, cocina estilosa y banda sonora que cae como un traje a medida. Más de 200 referencias por botella (15 por copa a diario) con 70% de etiquetas internacionales, platos que cambian cada mes (pocos ingredientes, exquisita ejecución, toques italianos) y perlas pinchadas en vinilo (después del verano llegarán las sesiones regulares de gente invitada). Materiales nobles, cueva abovedada, ambiente plácido… Atesoran todos los tangibles e intangibles para mimar al cliente, para dejarse llevar. 

Tomando como referencia el exitoso modelo del Mercado de San Miguel, el barrio de Chueca daba la bienvenida en 2011 al remodelado Mercado de San Antón, una de las citas de ocio imprescindibles de esta zona. Las instalaciones cuentan con una primera planta dedicada al mercado tradicional, con múltiples puestos gourmet; una segunda planta con comida para llevar y espectáculos de show cooking y, por último, una terraza-restaurante, en la que disfrutar de un animado aperitivo.

Creada en 1993, Berkana puede presumir de ser la primera librería de temática LGBT que abrió sus puertas en España. La tienda cuenta con un amplio fondo de narrativa, ensayo, poesía, fotografía y cómics, así como con una sección de libros en inglés, francés e italiano y una extensa selección de revistas de actualidad nacional e internacional. Su personal, amable y servicial, atiende al público en varios idiomas. En el piso superior alberga un pequeño café donde semanalmente se organizan actos culturales y presentaciones de libros.

Lo que Gala González más echaba de menos cuando volvía de sus viajes por Estados Unidos eran las marcas 'slow' que ya asomaban la patita por allí (de esto hace ya diez años): "prendas 'cool' que pudiera utilizar el mayor número de veces durante todo el año" y que no las llevara mucha gente. Es decir, lo contrario  al 'fast fashion'. Fue el detonante para que la influencer se planteara montar su propia firma de moda. Y tenía claro que debía tener sello local ("lo 'made in Spain' interesa mucho, fuera es un valor súper añadido"), atemporal, versátil y con tejidos sostenibles ('dead stock', reciclados y nada de piel). 

La tienda de cerámica al peso más bonita de La Latina, tiene un segundo local en Chueca. Y el lugar no podía ester mejor escogido: el mismo local en el que durante años ha estado la tienda de Hola Guille, uno de los grandes artesanos de la cerámica en Madrid. Ahora sus paredes lucen vajilas y piezas de loza traídas de todas partes de la geografía española (Portugal a La Bisbal, en Gerona, pasando por Granada, Almería...). 

Desde la calle se puede ver el buen rollo que desprende Fulanita de Tal gracias a su amplio ventanal que en verano viene tan bien. Es un coqueto bar para lesbianas en el que todos los detalles están muy cuidados. La música de sus DJs hacen vibrar al público en las dos plantas en las que se divide. Además, hay actuaciones en directo algunas noches. Si eres más cultureta que fiestero, espera a ver sus monólogos y sus obras teatrales. En Halloween, el desfile del Orgullo Gay o Carnaval siempre suelen celebrar fiestas temáticas especiales.

Hombres musculosos, luces de colores, música comercial y éxitos gays de todos los tiempos. Todo en este bar hace honor a su nombre: es un auténtico delirio. Tanto la sala superior como la inferior (con cierto aire a sótano) es pequeña, perfecta si te gusta el roce, pero un poco asfixiante si tiendes al agobio.

Actuaciones, performances y drags espectaculares copan muchas de las noches de este bar gay, cuyo público es variado, abierto y divertido. Abre todos los días hasta tarde, por lo que es un buen recurso para cuando llegas deprimido del trabajo o necesitas un bar de urgencia un martes cualquiera. Tienen otro local más nuevo y espacioso, el Delirio Live, en la calle Pelayo, 59.

El espíritu de la mítica discoteca neoyorquina sigue vivo en este local situado en pleno corazón de Chueca. La decoración, inspirada en la estética de los años 70 y 80, es uno de los puntos fuertes de este glamuroso espacio, dividido en diferentes para echarse unos bailes, tomarse una copa tranquilamente o disfrutar de una exclusiva sala VIP. La música oscila entre el house comercial, los hits españoles y los temazos de las divas internacionales. No es extraño encontrar a algún famosillo entre su público.