Dónde comer, comprar y salir de fiesta en Chueca

Gildas, boquerones al estilo madrileño, mejillones en escabeche ahumado, ensaladilla rusa, steak tartar, trilogía de anchoas... Nada nuevo bajo el sol, pero ellos han dado con la tecla, con el equilibrio preciso entre el bar de siempre y lo contemporáneo, con la personalidad y el servicio que se ajusta a los tiempos. Cuidadas (y divertidas en algunas raciones) presentaciones, pero la misma querida barra metálica de toda la vida en la que acodarse. Buena parte de lo que verás escrito en sus paredes sale de su propia fábrica de conservas en Boadilla del Monte. Tienen incluso un vermut de la casa, junto a otras etiquetas más conocidas. De esos bares en Chueca que ya nos parecen imprescindibles.

Primera visita, segunda casa. Tal es el magnetismo que despierta este bar, reencarnación definitiva y al detalle del clandestino que brotaba de noche al fondo de Acid Bakehouse. Aforo de 42 personas sentadas sobre tres pilares: vino natural, cocina estilosa y banda sonora que cae como un traje a medida. Más de 200 referencias por botella (15 por copa a diario) con 70% de etiquetas internacionales, platos que cambian cada mes (pocos ingredientes, exquisita ejecución, toques italianos) y perlas pinchadas en vinilo. Materiales nobles, cueva abovedada, ambiente plácido… De entre todos los bares en Chueca, es en este en el que atesoran los tangibles e intangibles para mimar al cliente, para dejarse llevar. 

Tomando como referencia el exitoso modelo del Mercado de San Miguel, Chueca daba la bienvenida en 2011 al remodelado Mercado de San Antón, una de las citas de ocio imprescindibles de esta zona. Las instalaciones cuentan con una primera planta dedicada al mercado tradicional, con múltiples puestos gourmet; una segunda planta con comida para llevar y, por último, una terraza-restaurante, en la que disfrutar de un animado aperitivo.

Creada en 1993, Berkana puede presumir de ser la primera librería de temática LGTB que abrió sus puertas en España. La tienda cuenta con un amplio fondo de narrativa, ensayo, poesía, fotografía y cómics, así como con una sección de libros en inglés, francés e italiano y una extensa selección de revistas de actualidad nacional e internacional. Su personal, amable y servicial, atiende al público en varios idiomas. En el piso superior alberga un pequeño café donde semanalmente se organizan actos culturales y presentaciones de libros.

La tienda de cerámica más bonita de Madrid está en Chueca. Y el lugar no podía estar mejor escogido: el mismo local en el que durante años estuvo la tienda de Hola Guille, uno de los grandes artesanos de la cerámica en la ciudad. Ahora sus paredes lucen vajilas y piezas de loza traídas de todas partes de la geografía peninsular (de Portugal a La Bisbal, en Girona, pasando por Granada, Almería...). 

Si parece un laboratorio es porque lo es. Aunque con alma francesa, esta boutique de perfumes de culto viene desde Nueva York, con su aspecto marginal y su esencia artesana. Igual que sucede en el resto de tiendas que la marca tiene repartidas por todo el mundo, en esta también podremos testar nuestra propia fragancia antes de comprarla, eligiendo entre su carta de esencias la que más nos guste (por supuesto, bajo el asesoramiento de su equipo de narices expertas) e, incluso, personalizar la etiqueta de nuestro perfume.

Lo cierto es que la reapertura del Long Play en Chueca supone recuperar uno de los templos de la música pop y house de la noche madrileña. Situada en el número 2 de la plaza de Pedro Zerolo, esta discoteca fue durante décadas un punto de encuentro para generaciones que buscaban disfrutar sin etiquetas. Su reapertura llega con su esencia original, adaptándola a los nuevos tiempos, y permite sumar un espacio inclusivo con una atmósfera única a las opciones de ocio nocturno en la ciudad. Cuenta con dos plantas: la principal dedicada a la música pop y más comercial; y la inferior, donde mandan el house y la electrónica, con DJs residentes y sesiones especiales cada fin de semana.

Fulanita de Tal es uno de esos bares en los que se respira diversión, alegría y ganas de pasárselo en grande. Llevan unos 20 años en Chueca (Madrid). Y en ese tiempo se han convertido en un referente, en uno de esos lugares míticos de la noche LGTBIQ+ en la ciudad. Todo el mundo es bienvenido, aunque su público es el femenino y, además de sus sesiones habituales, son de organizar todo tipo de eventos.

No hay un piano más famoso (y más largo) en todo Madrid que el del Toni2. Este piano-bar es una puerta a un pasado muy actual, con suelo enmoquetado, camareros con pajarita y público de lo más variado, desde señores cincuentones hasta grupos de treintañeros que se acercan a conocer uno de los locales más emblemáticos de la ciudad. Mantiene la misma mecánica desde que en 1979 Antonio Tejero Cadenas, ‘Toni’, abrió sus puertas por primera vez: tres pianistas se turnan cada noche para que la suave música de fondo nunca deje de sonar, pero cualquiera puede animarse a cantar una canción. En general, el público es muy participativo. ¡Avisados estáis!