Este 7 de mayo Aurelio Morales pondrá fin a Cebo en el Hotel Urban. Tras siete años de trayectoria el restaurante, con una estrella Michelin desde 2017 (y dos soles Repsol), echa el cierre. En su lugar el espacio lo ocuparán los responsables de Cañitas Maite, uno de los grandes éxitos gastronómicos de los últimos tiempos.
Tras varios meses cerrados por el confinamiento, no todos los comercios de la ciudad han logrado sobreponerse y algunos han tenido que bajar la persiana para siempre. Desde pastelerías de estilo francés hasta papelerías centenarias o restaurantes que forman parte de cadenas internacionales, la crisis sanitaria ha hecho estragos entre el comercio local de la ciudad, y otros establecimientos se han visto con dificultades (fin del contratro de arrendamiento, jubilación de sus propietarios, etc.) para seguir adelante. Con todos ellos perdemos una pizca de la esencia de la ciudad.
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