Aperol Spritz Sound, conciertos de aperitivo

En la esquina de la Ronda Sant Pau con la calle Parlament se encuentra Pummarola, una pizzería napolitana con mucha historia. Su origen se remonta a 1945 en Nápoles, cuando la matriarca Rosa Donna Rummo abrió el primer restaurante. Años más tarde, su nieto Antonio acercó el proyecto con nuevos establecimientos en Sant Antoni, el Born (Allada-Vermell, 17) e Ibiza. Aquí se sirven pizzas napolitanas fieles a la tradición.

Justo al lado está Spritz Mania, del mismo equipo, un espacio anexo dedicado al aperitivo italiano. Ofrecen seis variedades de spritz —Aperol, Campari, Cynar, Hugo, limoncello y Crodino—, además de negronis, cócteles, cervezas y licores italianos. ¿El plan ideal? Pedir lo que más apetezca y disfrutarlo en la terraza.

Dónde:

Parlament, 58 (Sant Antoni)

Lorenzo Fossi y Gabriele Milani, con trayectoria en Lasarte y en el Monument Hotel —ambos proyectos bajo el sello de Martín Berasategui—, son los impulsores de Algrano Bistro. Cuentan con dos locales: uno en Sant Antoni, abierto en 2021, y otro en el Eixample Dret, inaugurado en 2025. Sin duda, destacan como uno de los mejores lugares de Barcelona para disfrutar de pasta fresca: la elaboran a diario y el 'pastaiolo' la trabaja a la vista del cliente.

En cuanto a la bebida, además de una cuidada selección de vinos del país de la bota, ofrecen aperitivos y cócteles clásicos como el imprescindible spritz, Bellini, Rossini, Espresso Martini y un Bloody Mary con un marcado toque italiano.

Dónde:

Tamarit, 104 (Sant Antoni)
Casp, 55 (Eixample Dret)

En Italia hay mucho más que pasta y pizza. En Santo Porcello lo demostraron ya en 2018, cuando empezaron a servir 'panini' en una ciudad donde este bocadillo italiano —relleno de embutidos, verduras, queso y salsas— aún era poco conocido. El local es, a la vez, bodega, charcutería y quesería, por lo que sus tablas de embutidos y quesos, así como sus focaccias, merecen especial atención. 

En la parte líquida, el spritz —cómo no— ocupa un lugar central dentro de su oferta 100 % italiana, con hasta cinco versiones: Campari, limoncello, Cynar, Sarti y Bianco.

Dónde:

Sepúlveda, 151 (Sant Antoni)
Passatge Maiol, 1 (Eixample Dret)

Es mitad 'bottega' italiana, mitad vermutería. Para saciar el apetito, ofrece embutidos italianos poco habituales por estos lares barceloneses, como la 'sbriciolona' (condimentada con semillas de hinojo), quesos, encurtidos de Perelló 1898 y platillos para compartir.

Para calmar la sed, se puede optar por los spritz habituales y un par de versiones más inusuales, de limoncello y de amaretto, además de una decena de tipos de vermut y varios cócteles clásicos.

Dónde: Bailèn, 158 (Eixample Dret)

La Fame es un pequeño restaurante italiano en el Clot. Dirigido por el romano Gabriele Munari y el sardo Federico Perrotti, recurren al recetario de sus 'nonnas' para ofrecer platos populares como los 'culurgiones', una pasta rellena típica de Cerdeña, o las croquetas romanas 'supplì'. De vez en cuando también se permiten licencias más personales, como sus 'fusilli' de espirulina. Su menú de mediodía, a 13,50 euros, merece mucho la pena.

¿Os apetece un spritz? Podéis disfrutarlo en su terraza, el plan perfecto para acompañar la comida o alargar el aperitivo al aire libre.

Dónde: Consell de Cent, 621 (Sant Martí)