Este año, la pastelería Hofmann renueva su línea de monas de Pascua con una colección de monas temáticas llamada fiesta de disfraces. Eso sí, disfraces muy guerreros: con el huevo de base, aquí encontramos vikingos, indios o piratas, todos en masculino y femenino y con chocolate blanco, negro y con leche.
"Recuperamos las técnicas de las figuras planas, es decir, los patrones, para dar con un nuevo diseño a medio camino entre el volumen que proporciona el uso del huevo y la gracia única de los elementos de chocolate cortados con patrón", explica Miquel Guarro, director de pastelería de Hofmann. No os haremos ningún panegírico de su calidad (esta es una de las grandes pastelerías de la ciudad), pero sí vale la pena decir que la carga de azúcar ha bajado, pero no el extraordinario sabor.