Umo [Cerrado]

Restaurantes, Japonesa Hostafrancs
Recomendado
3 de 5 estrellas
Umo
©IvanGiménez Umo

Este establecimiento ha cerrado

El Grupo Nomo tiene su tercer local en el restaurante del hotel Plaza, aunque dispone de entrada independiente del hotel. UMO es un buen juego de palabras: este es un restaurante donde, además de desenredar toda su carta de especialidades de sushi tradicional y vanguardista, dispone de brasa japonesa, que proporciona a platos como la ventresca a la brasa o el famoso 'wagyu' un sabor ahumado majestuoso. El chef Nao también se ha soltado mucho en la fusión 'catalanonipona': por ejemplo, una coca de recapte con sashimi de atún y salmón.

Por Ricard Martín

Publicado

Nombre del lugar Umo [Cerrado]
Contacto
Dirección Tarragona, 99
Barcelona

Horas de apertura De lu. a do. de 13 a 24 h. cocina non-stop
Transporte Espanya (L3-L1)
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