Global icon-chevron-right España icon-chevron-right Barcelona icon-chevron-right Las mejores cocas de San Juan de Barcelona
Coca Sant Joan

Las mejores cocas de San Juan de Barcelona

Os decimos dónde comprar cocas de San Juan con todas las garantías de sabor y calidad

Por Ricard Martín
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Yo diría que el dulce popular que más nos ilusiona es la coca de San Juan: el roscón solar por excelencia se ha convertido en una oda a la variedad de recetas. Y sin que se salga de la casilla tradicional, la podéis encontrar en recetas de fruta confitada con mazapán, de crema o de nata y adornada con piñones, chicharrones o incluso de chocolate. Y en cualquiera de estas pastelerías de solvencia contrastada podréis comprar coca para la noche más corta del año con total confianza. (¡Recordad que la crema es un asunto delicado!). Este año, y tras el varapalo de la Mona, el Gremio de Pastelería de Barcelona prevé vender más de 1,8 millones de cocas debido al incremento de celebraciones domésticas y familiares. Si sois perezosos, por un pequeño recargo el servicio de pan a domicilio bakering os llevará a casa cocas de las mejores panaderías de Barcelona

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Cocas de San Juan para todos los gustos

Boldú
© Boldú

Boldú

Tiendas Pastelerías Dreta de l'Eixample

La familia Boldú, panaderos de toda la vida, han renovado su imagen y oferta basándose en los 'boldnuts' (unos donuts que son un pecado) y los 'boldumans', lo mismo pero en forma de hombrecitos. Y aplican esta filosofía a la coca de San Juan: además de hornear las cocas tradicionales, las estrellas aquí son los 'cocamans': hombrecillos de brioche suave, praliné o chocolate, torta trenzada de crema pastelera y de chicharrones selectos.

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