Edward White, de las Islas Vírgenes, comenzó vendiendo hamburguesas de pollo frito a domicilio durante la pandemia, hasta abrir Fast Eddie’s en el Born en 2021 y en el Raval en 2024. Su propuesta se centra en la simplicidad: smash burgers con pocos ingredientes, panecillo de calidad y carne jugosa, con un 20 % de grasa. Todos los ingredientes provienen del mercado de Santa Caterina y de panaderías de barrio.
¿Qué pedir? La smash cheeseburger es la estrella (8 euros), pero el sándwich de pollo (9 euros) y el de pakora de coliflor y cebolla (8 euros) son igual de deliciosos.
¿Dónde? En Born (Carders, 6) y Raval (Joaquín Costa, 56)





















