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Santo Mauro

Los 23 patios escondidos más bonitos de Madrid

Restaurante, bares y hoteles con pequeños oasis en su interior donde olvidarse del ruido de la ciudad

Editado por
Gorka Elorrieta
Colaborador
Time Out Madrid editors
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Azoteas con vistas espectaculares, terrazas llenas de encanto, rincones secretos para tomar unas cañas... Madrid cuenta con lugares idílicos para descubrir. Nos hemos recorrido los jardines menos conocidos, las tiendas más bonitas de la ciudad, los restaurantes en los que tenéis que reservar cuanto antes, etc. y ahora le ha llegado el turno a los patios, eso espacios entre cuatro paredes que poco tienen que envidiar a algunas de las mejores terrazas de la ciudad. 

RECOMENDADO: Los restaurantes más bonitos de Madrid

  • Restaurantes
  • Española
  • Avenida de América
  • precio 3 de 4

Pocas mesas, mucho verde y varias fuentes gobiernan la terraza interior ajardinada de este noble espacio del Grupo Urrechu, actual propietario del legendario Zalacaín, en la zona de El Viso. A la mesa, las señas de identidad de la casa: producto de primera y notable ejecución para una cocina de ascendencia vasca. La temporada coprotagoniza la carta con platos frescos, acordes a las temperaturas: ensaladilla rusa con oliva esférica, un corte de foie y teja crujiente de pan dulce con naranja, ensalada de bogavante sobre cebolleta trufada y vinagreta de su coral. Como propuestas mayores tenéis un salmonete asado con percebes, crema de zanahoria y tomate confitado o una costilla de pecho de vaca, confitada en su propio jugo durante 10 horas.

  • Restaurantes
  • Mediterránea

El Grupo Fayer se ha hecho con este recogido y agradable espacio en el hotel One Shot en unas de las zonas más privilegiadas de Chamberí para presentar lo que mejor sabe hacer... una comida mediterránea sencilla y gustosa como certifican el canelón de pollo asado, los sorrentinos con espinacas y ricotta o las alcachofas confitadas. Suman, claro, algún guiño concreto argentino e israelí, marca de la casa. La cocina está abierta a todas horas desde primera hora de la mañana (abren a las 7.00 y cierran a medianoche) en sus dos espacios. Por un lado, un comedor interior para unas 30 personas, donde los platos, las revistas de tendencias (escogidas por la librería Crazy Mary) y el café de especialidad de Hola Coffee, se sientan a la misma mesa, y, por otro, la joya del local, un cómodo patio recién reformado. 

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  • Restaurantes

Uno de los restaurantes que más elogios ha cosechado en Barcelona entre clientes y profesionales del sector, recala en el elegante hotel Santo Mauro no para ponerlo patas arriba pero sí sin perder la esencia más desenfadada y carismática con la que el extraordinario trabajo de Rafa Peña se ha convertido en un "must" culinario en la Ciudad Condal. De hecho se trae al emblemático palacete de Chamberí algunos de sus señas de identidad como su legendario bikini (pan de miga de masa madre, panceta curada, queso comté y finas lonchas de lomo y todo marcado a la plancha) o su querencia por los vinos naturales y orgánicos. Peña cambia de escenario pero no de registro y ese juego entre sus platos y la cubertería clásica de plata nos resulta de lo más interesante y prometedor.

  • Tiendas
  • Ropa de segunda mano
  • Barrio de Salamanca

Nadie diría que esta tienda de ropa esconde un patio. Pero así es. Aquí además de poder encontrar ropa de firmas de lujo y alta costura en sus versiones vintage y de segunda mano, (también bolsos, calzado, accesorios, joyería y todo tipo de complementos, firmados por Cartier, Yves Saint Laurent, Chanel, Loewe, Chloè), tiene un espacio único y exclusivo donde poder sentarte después de hacer tus compras, o quizá donde hacer un descanso antes de seguir encontrando tesoros. 

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  • Bares y pubs
  • Bares de hotel

En el interior del fabuloso y emblemático hotel Rosewood Villa Magna hay incontables atractivos pero uno de los más accesibles es este espacio conocido como Tarde.O. Accesible económicamente porque puedes acercarte a su barra en deliciosa penumbra o entrar en su magnético y espectacular patio simplemente para tomarte un cóctel y picar algo. La carta de bebidas espirituosas (whisky, ginebra, ron...) y otros tragos para el aperitivo es larguísima pero lo más afortunado quizás sea optar por algún clásico (Manhattan, Old fashioned, Dry martini...) de la coctelería mundial o dejarse tentar por las creaciones de su head bartender, Carlo Proverbio: Marigot, Parras, Almazara. Para acompañar la copa hay una carta sencilla, muy reconocible, tabernaria, madrileña. Podéis pedir desde unas croquetas a un bocadillo de calamares pasando por una tablas de quesos artesanos. 

  • Restaurantes
  • Española

Pescaderías Coruñesas siempre ha sido garantía de un producto excepcional y para ratificarlo una vez más suman este restaurante, el más ambicioso de su trayectoria en la restauración. Un espacio, coherente con la filosofía de la casa, que da una vuelta de tuerca a toda esa experiencia acumulada a la vez que rinde homenaje a los fundadores del sello. Es una apuesta en toda regla en cuanto que el menú (oscilará entre 120 y 150 euros; el cliente puede elegir algunos de los primeros platos -tres de los seis entrantes- pero el principal será el mejor pescado -rodaballo, besugo, mero... todos salvajes- que haya llegado ese día, sea el que sea) cambia cada día según el mercado y la temporada.

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  • Qué hacer
  • Ciudad

The Central House abrió sus puertas en Lavapiés en medio de la pandemia y aún muchos no han descubierto su espacio interior, un lugar para todos, no solo para los clientes. Se llama Citynizer Plaza y se entra por Juanelo, 17. Y busca tener un aire castizo. Al menos de su cocina salen raciones de calamares, bravas, ensaladilla, ibéricos... Se trata de una terraza interior ajardinada para esas tardeo de  cañas, cócteles y pedritos, su propia versión del bocata de siempre.

  • Restaurantes
  • Italiana
  • Barrio de Salamanca
  • precio 2 de 4

Cada elaboración de Ciro Cristiano, el chef napolitano de la casa, tiene un ingrediente estrella; desde los tomates San Marzano de Paolo Ruggiero hasta la increíble mozzarella di buffala de Salvatore Corso. En la carta hay todo lo que esperas en una trattoria y más (de hecho, hay pizza de borde esponjoso y varias apuestas más allá de la icónica margarita). Puedes empezar con una frittatina, la prima de las croquetas con corazón de mozzarella y prosciutto, y acabar en el siempre ineludible tiramisú. 

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  • Restaurantes
  • Comer

Muy cerca de la Puerta de Alcalá pero lejos del bullicio de sus terrazas al aire libre y del tráfico de la zona hemos encontrado un patio escondido, recogido y con mucha vegetación. Ginkgo Garden (Gil de Santivañes, 6), hermano pequeño del exclusivo Ginkgo Sky bar, una de las azoteas con mejores vistas de la ciudad, toca tierra en el hotel VP Jardín de Recoletos. Plantas naturales, luz a raudales y ambiente acogedor para uno de los secretos mejor guardados de la ciudad, que abrió sus puertas después de una reforma integral del espacio, que incluye una terraza acristalada desmontable.

  • Restaurantes
  • Italiana
  • Barrio de Salamanca
  • precio 3 de 4

Sandro Silva y Marta Seco no paran. Los creadores del exitoso Grupo Paraguas acaban de abrir las puertas de un nuevo proyecto (el quinto) y, ojo, ya hay que reservar con tiempo si quieres sentarte en unas de sus mesas durante el fin de semana. Se trata de un restaurante italiano que mantiene la línea burguesa y cosmopolita de la casa y que lleva el nombre del segundo rey de Roma. Y ellos, sus propietarios, van camino (si no lo han hecho ya) de levantar su propio imperio gastronómico. Mosaico de gamba roja de Mazzara con encurtido de la Bahía, guazzetto frutos de mar con focaccina al romero, orecchiona de elefante madurada, solomillo ibérico al Chianti … 

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  • Hoteles
  • Madrid

El hotel, en pleno centro de la capital, esconde en su interior una terraza cubierta, acristalada y repleta de plantas, donde sirven desde desayunos a cenas y donde se organizan eventos periódicamente. El restaurante, coordinado por el chef Borja Veguillas, ofrece una carta popular acorde al emblemático edificio en el que se encuentra. Sin embargo, a pesar de su ubicación privilegiada y de toda la gente, turitas y madrileños, que recorre la zona, no son muchos los que conocen este secreto, este precioso espacio tan cerca y tan lejos del bullicio.

  • Hoteles
  • Centro

Este hotel del Barrio de Las Letras, además de estupendas habitaciones, esconde en su interior un idílico patio donde disfrutar de su propuesta gastronómica, el NoMad Food&Bar. La barra, en forma de enorme carroussel, es la antesala de esta terraza cubierta (para poder disfrutarla todo el año) donde la vegetación, incluido un sauce llorón, está muy presente. Una carta sabrosa y ligera y una refrescante propuesta de bebidas (desde cócteles hasta zumos naturales) completan esta experiencia. 

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  • Restaurantes
  • Beber

Si te gusta la cerveza, no tienes que buscar. La mudanza de El Sainete a Chamberí no solo nos ha traído un amplísimo y heterogéneo catálogo de cervezas artesanales sino también un recogido patio en pleno corazón de Ponzano. Y este verano Luis Mora y su equipo de beer sommeliers se han propuesto recomendar cada semana el mejor trago de su carta líquida, abrir las puertas para que te inicies en el vasto universo de lo craft. Aquí los maridajes con lúpulo son religión. Las creaciones culinarias de Fran Vicente siempre tienen una buena réplica de espuma. Del rodaballo con cítricos al bao de chilli crab.

  • Restaurantes
  • Italiana
  • Almagro
  • precio 2 de 4

Fellina ocupa el localazo en el que estuviera Random. Cambio de concepto aunque no de dueños, pues detrás de este proyecto se encuentra el Grupo Le Cocó, que conocerás por restaurantes como el homónimo o El Columpio. Precisamente frente a este último, en pleno barrio de Almagro, se ha recreado un trocito de Italia, con sus manteles, su aire mediterráneo y, por supuesto, esa cocina de la ‘nona’ a la que es difícil decir que no. Dividido en varios espacios, su precioso patio interior es carne Instagram.

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  • Restaurantes
  • Comer

La unión hace la fuerza. Y la que ha abanderado Lola desde El Lugarcito, un local exquisito y popular de comida para llevar en el corazón de la calle Noviciado (en el número 9), es más intensa que la que pudo sentir Luke Skywalker. Ante la crisis que ya están padeciendo muchos de sus vecinos ha lanzado una iniciativa a la que se han ido sumando otros comercios aledaños. En este pequeño gran proyecto colaboran el frutería Vitaminas, el establecimiento con el que Lola comparte un recoleto patio, el mejor escondite para echar la tarde.

  • Restaurantes
  • Cocina creativa
  • Chueca
  • precio 2 de 4

Un patio escondido en pleno barrio de Chueca es el principal atractivo de este ecléctico bar-restaurante. Puedes pasarte a desayunar, comer o cenar gracias a su amplio horario, aunque los fines de semana es cuando más lleno suele estar gracias en parte a su delicioso brunch. Su especialidad son los ‘casis’, bollos rellenos de gambas al ajillo, secreto ibérico y pulpo, entre muchas otras opciones. Son famosas también sus ‘latitas’, una original forma de servir tinto de verano, sangría, sidra y bebidas energéticas de frutas naturales, y sus cervezas bien frías.

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  • Restaurantes
  • Chamberí
  • precio 3 de 4

La esencia culinaria más carismática del país se despliega en la mesa con creaciones sofisticadas de platos tradicionales pero también está presente cuando el producto mediterráneo es protagonista (como el pulpo marinado con aceite de mostaza y especias, las ostras con chutney de manzana, lima y jengibre o las carrilleras de cerdo ibérico estofadas en salsa de anacardo y semillas de cilantro, crema de coliflor al comino y almendras). Menú degustación (seis pases), menú ejecutivo, carta y buena coctelería. Al fondo, su jardín interior se convierte estas noches en un refugio ineludible (velas y sus reflejos en el pequeño estanque incluidos).

  • Qué hacer
  • Ciudad

Este restaurante no está a la vista de todos, sino oculto en el patio de una iglesia, escondida en el mismísimo paseo de la Castellana. Concretamente se trata de la iglesia evangélica alemana (paseo de la Castellana, 6) y, para no desvelaros demasiado, porque merece la pena descubrirla en persona, solo diremos que la terraza está instalada en el corazón de un claustro rodeado de plantas y palmeras, con butacas de ratán al más puro estilo colonial y lucecitas verbeneras que generan una atmósfera muy cálida y acogedora. 

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  • Hoteles
  • Madrid

Ubicado a 800 metros de la Puerta del Sol, este hotel no solo es un remanso de paz para sus huéspedes, sino que esconde uno de los patios más idílicos de la ciudad. Este 'pool garden' cuenta con una alargada piscina que refresca todo el ambiente, además de cómodas tumbonas donde disfrutar de un cóctel al atardecer, estés o no alojado en el hotel. 

 

  • Restaurantes
  • Asiática
  • Centro
  • precio 1 de 4

Cortezo Yatai Market, que toma el nombre de un popular mercado de falsificaciones en Shangai, es un mini ‘street food market’ a pocos pasos de la Plaza Mayor donde disfrutar de los mejores platos asiáticos como baos, curry, noodles, pad thai, poke, etc. con unas cañas. Con carteles de neón y muchos escritos en chino o japonés, os trasladaréis a Phuket o Tokio sin salir de la ciudad. Los precios son bastante asequibles (un bao os costará sobre los 4 euros y un pad thai 8) aunque es mejor ir entre semana, ya que tenéis más posibilidades de encontrar mesa en su encantador patio interior de estilo asiático. 

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  • Qué hacer
  • Escuelas y universidades
  • Alonso Martínez

Si quieres aprender francés, éste es el mejor sitio. Sin embargo, el Instituto Francés de Madrid es mucho más que una escuela de idiomas. A lo largo del año organizan charlas, exposiciones, talleres y su cine de verano es uno de los más encantadores de la ciudad. Todas las actividades están relacionadas con el país galo, lógicamente. Su café-bistrot con terraza en un precioso patio interior es otro de los motivos para visitar su sede, instalada en un palacete de Marqués de la Ensenada, cerca de Colón.

  • Restaurantes
  • Tetuán
  • precio 2 de 4

Junto al Paseo de la Castellana se encuentra un elegante restaurante que es a la vez un oasis de tranquilidad donde olvidarse del ajetreo de la ciudad. Con una carta llena de sabor y de platos tradicionales y un servicio impecable es uno de los locales más eclécticos de la capital. Aunque su punto fuerte es sin duda su jardín y patio o terraza interior. Más de 200 metros cuadrados de suelos de madera, bambús, olivos, palmeras y un sinfín más de plantas, que junto con el ambiente que aportan las velas y los complementos de colores vivos harán que os sintáis en un verdadero paraíso balinés.

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  • Tiendas
  • Mercados y ferias
  • Malasaña

En realidad no es estrictamente un mercado, puesto que no es un lugar donde comprar lechugas o cuarto y mitad de picadillo. Ellos se definen como un 'street market food', lo que viene a ser un lugar en el que comer y beber productos de mucha calidad en un ambiente de puestos pequeños y selectos. Se come en plan barra de bar, en mesas compartidas o en una de sus dos terrazas interiores o patios, que siempre son una magnífica invitación para la temporada de verano.

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