Nos vuelven locos los panellets, los buñuelos de l’Empordà, la coca de Sant Joan o el tortell de Reis, pero también caemos rendidos ante los dorayaki, el mochi, la kasutera y el melonpan. Los rellenos de judía roja, sésamo negro o boniato morado nos parecen tan increíbles como los de mazapán, cabello de ángel o trufa. En definitiva, somos fans de la repostería venga de donde venga, y todavía más si la acompañamos con un buen café —solo, con leche, cortado o flat white— o con té matcha, verde, negro, de jazmín o de arroz.
El Japón barcelonés más dulce
En esta lista encontraréis nuestras teterías, cafeterías y pastelerías japonesas favoritas de la ciudad. Espacios con vitrinas tentadoras, tazas humeantes y recetas cuidadas. Lugares ideales para desayunar, merendar o hacer una pausa golosa, viajar con el paladar sin moverse de Barcelona. Desde clásicos hasta dulces contemporáneos, cada establecimiento celebra el detalle, la estacionalidad y el equilibrio de sabores.
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