Los 100 mejores bares de Madrid: Los más originales

Es el hawaiano más mítico de Madrid. No puedes pasar por la capital sin probar uno de sus famosos 'volcanes', de los que sale humo de verdad. Su excelente localización y sus riquísimos cócteles hacen que sea una parada obligatoria. Cañas de azucar, algún acuario y unos alegres periquitos decoran este laberíntico local, plagado de bancos y sillas para relajarte. Nada más pedir uno de sus deliciosos combinados, recibirás un collar de flores de plástico y unos sandwiches de periquitos.

Cuando las luces de la maravillosa tienda de decoración Kikekeller se apagan, surgen otras más tenues y golfas: las de su bar secreto. Tras contemplar sus maravillosos muebles como los revisteros-patín, sus cándidas teteras o sus eclécticas lámparas puedes comentar la jugada con tus amigos con un vino de por medio, un cóctel o una refrescante cerveza. Eso sí, asegúrate de que tus acompañantes son tan exclusivos como el entorno. Es ideal para disfrutar de un afterwork con gente interesante.

En nuestra constante búsqueda de los mejores bares-restaurantes de Madrid a veces encontramos pequeñas joyas como ésta. Ojalá se ha convertido en uno los sitios más famosos del barrio de Malasaña. ¿El motivo? Ha sabido aunar a la perfección la comida de calidad, los precios asequibles y una decoración única, como bien demuestra su comedor de arena.

El Fabuloso Coconut Bar es el último proyecto de la Silvia Superstar. Tiene el sello rockero y rompedor de esta artista, que ha decidido apostar ahora por un local para consumidores que quieran acostarse un poco más temprano. Si te decides a ir, fliparás con su decoración kitsch llena de colores llamativos, como rosa fuerte o verde pastel. Podrás tomarte una copa o un cóctel en uno de sus sillones con cierto aire tiki si vas después de cenar. También es ideal para tomar un batido o unas tortitas a la hora de la merienda.

Maravillosos cócteles de rosas, copas adornadas con cubos de hielo de menta, frutos rojos o chocolate, gin tonics de lujo... Las Cuevas de Sandó tiene una de las cartas más sofisticadas y originales en lo que a coctelería se refiere. El lugar también forma parte del encanto de este bar. Sus sillones, mesas bajas y cubos recubiertos de skay adornan estas cuevas. Sus arcos de piedra descubierta y sus luces moradas y verdes le dan el toque cool.

Solo por la decoración y la animada fauna hipster que se junta allí merece la pena ir a tomar algo. Si al estudio antropológico le sumas grandes ventanales, buenas hamburguesas/sandwiches e irrenunciables cócteles sería un error no acercarse. Además tienen varias opciones veganas.

Ahora, y durante unos meses, la región homenajeada es Baleares. Lo próximo de Muta quizás sea un viaje a un rincón asiático. En este bar que cambia de piel periódicamente nunca se sabe. La idea, la penúltima diseñada con tiralíneas por Javier Bonet, epata, funciona y es fiel a sí misma. Cocina a la vista, mesas y sillas blancas al más puro estilo mallorquín y un menú capaz de transportarte a Ibiza, Menorca o Formentera sin levantarte de la mesa. Y ojo a esas tumbonas a la entrada de este bar-restaurante mutante para sentarse a tomar algo. Fácil y limpio. Joven y fresco. Un ‘work in progress’ para seguir muy de cerca.