Los mejores bares y restaurantes de Nou Barris

Un (relativo) secreto gastronómico bueno y agradecido, escondidito allí donde estiras el brazo y ya tocas Collserola. Este negocio familiar, con casi medio siglo de historia, ha pasado de casa de comidas a restaurante de alta cocina tradicional. Los hermanos Gerpe mantienen viva la cocina de su madre y de su abuela Juanita, pero ahora desde un local reformado que también abre, con un ambiente más íntimo y sofisticado (el rediseño ha corrido a cargo del arquitecto Pere Cortacans, el mismo del Shunka). Producto y cocciones de alta cocina: tienen la mano rota con los arroces y los guisos, y es una zona libre de esnobismos; su filete con foie-gras no tiene nada que envidiar al del lugar más pretencioso. El servicio es como vosotros, buena gente, sin sumilleres arrogantes que os humillen por elegir el segundo vino más barato de la carta.

Dónde: Federico García Lorca, 31 (Nou Barris)

Bravas, huevos estrellados, croquetas, ensaladilla, torreznos segovianos adobados, patas de calamar a la andaluza, buñuelo asado de calamar y morro, un par de hamburguesas de alto voltaje, arroces y platos principales como el costillar lacado con parmentier de manzana y palomitas, o dos mar y montaña: el de pulpo y panceta cocinada a baja temperatura, y el meloso de ternera con salsa de cacao y suquet de gambón. Todos los postres son caseros, como la tarta de queso con mascarpone y cremoso de oveja. La oferta rotatoria de las pizarras es tan animada como la clientela de este bar de Roquetes, que se ha empeñado en hacer las cosas muy bien y lo ha conseguido.

Dónde: Almansa, 89 (Nou Barris)

No debe confundirse con el espectáculo 'one-man band' de Vidal Gravalosa en el Eixample (aunque hay similitudes). La Forquilla de Nou Barris es un restaurante familiar con mucha mili a sus espaldas —abrieron en el año 2000— y que ha evolucionado del menú y las tapas de batalla a una cocina original y de calidad, aplicada al día a día. Hacen un menú de mediodía buenísimo, donde conviven, con alegría, la tradición catalana con la mexicana —os encontraréis, por ejemplo, una cola de buey compartiendo cartel con unos tacos de 'birria'— y toques asiáticos (¡qué buenos los boquerones rebozados con kimchi!). Por la noche, el potenciómetro gastro sube con platos creativos a precio asequible: véase el carpaccio de pies de cerdo con mayonesa de piparras.

Dónde: Font d’en Canyelles, 88 (Nou Barris)

¡Ay, el Plaza! Uno de esos lugares donde el trato es tan cercano que a menudo no hace falta ni pedir, porque detrás de la barra ya saben qué van a tomar los parroquianos. En tres palabras: orgullo de barrio. La hospitalidad corre a cargo de Jordi y Pepi, los propietarios. Barra de acero inoxidable y azulejos pretéritos, suelo de granito, mostrador generoso, máquinas tragaperras y terraza. No le falta ni le sobra nada. En la carta: gildas, bravas, bomba, ensaladilla rusa, tortillas, croquetas, torreznos, lacón, oreja, calamares fritos, secreto ibérico, etc. Los 'hits' de la casa son las patatas a la plancha con ajito y perejil, la cazuela de pinchos y la piruleta de chistorra. También hay una buena oferta de bocadillos y tostadas. Los precios, de barrio, como debe ser.

Dónde: Pou, 38 (Nou Barris)

El nombre de este bar de esquina y su breve carta encajan entre sí. En Bolivia, una 'chola' es una mujer mestiza, y la propuesta de aquí también va de mezclas. Hacen cocina mediterránea de fusión con giros foráneos: berenjena asada con shiro-miso y virutas de queso de cabra Monte Enebro, chipironcitos a la andaluza con ralladura de lima, conchas variadas con leche de coco, brioche con brocheta de butifarra y morcilla a la brasa, alioli ahumado y cebolla crujiente. De postre, tarta de queso (cremosa, hecha con manchego y romero). Carta de vinos curiosa; dejad que os aconseje el personal, muy atento. El local es minúsculo y tiene pocas mesas en la terraza, reservar es imprescindible los fines de semana. Con un Solete Repsol.

Dónde: Felip II, 244 (Nou Barris)

Cocina casera sencilla para satisfacer con una relación calidad-precio insuperable. Es uno de los restaurantes de referencia de Nou Barris por su variada oferta de carta y por un menú de mediodía que atrae a muchos trabajadores. Y hacen falta restaurantes así. Sin pretensiones, bueno y barato. Los ejemplos son infinitos porque el menú va cambiando regularmente en función de los productos de temporada: ensalada de xató, salteado de setas con butifarra, fideos rossejats, confit de pato, chipironcitos a la andaluza con salsa de gambas, merluza con all cremat y arroz de setas, filete de lubina a la plancha con cremoso de pistachos... Comida de casa con un trato inmejorable. ¿Qué más se puede pedir?

Dónde: Borges Blanques, 20 (Nou Barris)

'Tapicas' con buena fama en esta taberna aragonesa, un referente de Nou Barris. Como buenos maños, aquí todo es '-ico'. Destacan los 'chipironicos', los 'choquicos', el 'morrico fritico' y toda la resta de fritos que lo petan fuerte. También los tigres (mejillones rebozados) y los pimientos de Padrón. Las patatas bravas merecen una mención aparte: aunque no son de las más famosas de Barcelona, podrían entrar en más de un top 10. Son muy apreciadas y, sobre todo, recordadas por su alioli contundente. Los fines de semana el local va lleno como un huevo y es difícil conseguir mesa. Ten en cuenta que no reservan, pero sí dan turno en la 'salica' de espera.

Dónde: Passeig de Fabra i Puig, 296 (Nou Barris)

Es bueno saber ubicar una buena taberna vasca en cada barrio. En Nou Barris está el Txapeldun, que se ha convertido en un clásico con más de veinte años en activo. Si queréis un bocado rápido, tirad de pintxos, que son una maravilla. Si sois más de compartir y picar, apostad por la carta de tapas vascas, como las longanizas confitadas de Pamplona, los pimientos de Gernika, la txistorra de Arbizu y las croquetas de Idiazábal de Azpeitia. Las tapas de lonja (navajas, chipirones, sepia, etc.) van aparte, como destacadas, igual que los huevos estrellados, las ensaladas, las croquetas y las cazuelitas. Si queréis ir a por todas, aquí sirven una media de 700 gramos a la brasa con una maduración de 30 días. Con tirador de cerveza donostiarra Keler.

Dónde: Pg. de Fabra i Puig, 159 (Nou Barris)

La gente de Nou Barris ya lleva tiempo yendo a Casa Angelita para disfrutar de tapas de mar, arroces y mariscadas antológicas. Todo hecho con producto fresquísimo porque Jordi, el dueño, es nieto de pescadera y le corre salitre por las venas. Los arroces más demandados entre los feligreses son el caldoso con bogavante y el negro con calamarcitos. De tapas triunfan los canutillos, los caracoles de punta y las tortillitas gaditanas de gambitas. La carta es más bien corta, pero las esperas son largas (especialmente los fines de semana). Los precios son más propios de la Barceloneta que de Nou Barris. Ya se sabe, la calidad se paga. Sin salir del distrito, el restaurante El Camarote (Nou Pins, 36) también es suyo.

Dónde: Lorena, 20 (Nou Barris)

Era un bar de barrio capitaneado por dos hermanas encantadoras que lograron convertirlo en el punto de encuentro para la hora del vermut de muchos vecinos durante casi una década. El relevo llegó con acento argentino. Noelia y Lorena Riorda, también hermanas, siguen sirviendo buenos cafés, desayunos, bocadillos y vermuts. Las cañas, las copas de vino y los vermuts ahora pueden acompañarse de pintxos, tostadas y algún platillo para compartir. Atención a todos los planchados y, en especial, al de gilda: anchoas, aceitunas y guindilla bien picada, con queso Havarti y mostaza en grano. El pan es de Pans Creatius, el obrador de Daniel Jordà, que son vecinos del barrio. Los postres son caseros y de raíz argentina (alfajores, chocotorta, etc.).

Dónde: Plaça de Garrigó, 7 (Nou Barris)