Los mejores bares de vinos de Barcelona

Qué: Nacido en Málaga en 2022, este bar de vinos apostó por mezclar clásicos y proyectos jóvenes sin prejuicios, una fórmula que triunfó y se replicó en Maó antes de llegar a Barcelona en 2025. Con unas 1.200 referencias entre vinos convencionales y naturales, mucha presencia mediterránea e incursiones en Alemania, Austria, Suiza y Eslovenia. Reconocido por el sommelier Ferran Centelles y Star Wine List como uno de los mejores del mundo, ofrece cocina de Jordi Vilà con platillos para compartir. Detrás están Julio Barluenga (ex elBulli) y Bernat Voraviu (Alkostat y Alkimia). Ojo a su nevera de 14 metros. Organizan catas con frecuencia y siempre hay buen ambiente. No aceptan reservas (excepto para grupos grandes). 

Dónde: Rosselló, 197 (Eixample Esquerre)

Qué: Abierto en 2015 en la zona alta de Barcelona, este bar-tienda de vinos es el proyecto de José Luis Matos junto a sus hijas Anna y Claudia, en paralelo a su distribuidora Matos by Vinosdulces. En la imponente carta veréis más de 350 referencias y un apartado de 50 vinos clásicos de añadas antiguas (1980-2005). Todas las botellas se venden a precio de tienda, con descorche razonable, y cada día ofrecen unas 25 referencias por copas. Para picar, producto delicatessen nacional. Tiene terraza. 

Dónde: Muntaner, 412 (Sarrià-Sant Gervasi)

Qué: Vinus & Brindis, abierto en 2017, es una tienda de vinos con barra donde se pueden degustar hasta 25 referencias por copas, elegidas bajo un criterio muy claro: la rareza bien entendida. Es decir, vinos insólitos, pero con sentido. Cada martes organizan catas con botellas poco habituales, variedades recuperadas y joyas de distintas denominaciones de origen. Los viernes proponen catas abiertas en las que el primero en llegar decide qué vino se descorcha. Ofrecen tapitas para acompañar las copas. Al frente está el sumiller Fredi Bassal: escuchadle.

Dónde: Calaf, 46 (Sarrià-Sant Gervasi)

Qué: Abierto en 2009, Zim es una pequeña cueva-bar de vinos en el Gòtic con capacidad para solo diez personas. Al frente está Francesc, anfitrión discreto y atento. La oferta es (muy) breve pero cuidada: un puñado de vinos del país por copas, un cava y un vermut de Reus, acompañados de una tostadita de sobrasada (gentileza de la casa). Para matar el gusanillo, también hay embutidos y quesos de la quesería La Seu. Interior íntimo y casi medieval: paredes de ladrillo, arcos, vigas de madera y estanterías repletas de botellas. No aceptan pagos con tarjeta (la cuenta se hace a lápiz sobre el mármol de la barra). Ambiente local y clientela fiel. Un secreto bien guardado del barrio.

Dónde: Dagueria, 20 (Gòtic)

Qué: En la calle Enric Granados, donde abundan los restaurantes de cocina estándar, destaca Público, abierto en 2024 como una taberna gastronómica con un enfoque claro en el producto. Sin embargo, su gran protagonista es la bodega: unas 200 referencias y hasta 35 vinos por copas, que convierten el vino en el eje de la experiencia. El espacio incluso funciona como tienda de vinos hasta las 23 h. La cocina de Albert Bocalandria es honesta y de mínima manipulación, con platos de temporada bien ejecutados. Aquí el vino manda, acompañado de una cocina pensada para realzarlo.

Dónde: Enric Granados, 30 (Eixample Esquerre)

Qué: Mar Badosa y Laura Pou son las dueñas de este bar de vinos (la pasión de la primera) y de vermuts (la pasión de la segunda). Cataluña es tierra de vinos, y esto se refleja en su carta, que claramente prioriza las denominaciones catalanas frente a los Rioja y Ribera de siempre. Muchas de las botellas se pueden pedir por copas. Para acompañar, hay salazones, quesos, embutidos, ahumados y bocadillos, como el delicioso planchado de gilda. El ambiente es de barrio y el local, animado ya de por sí, se anima aún más cuando hay conciertos de pequeño formato (lo cual ocurre con frecuencia).

Dónde: Monlau, 35 (Sant Andreu)

Qué: Denassus es un gastrobar del Poble-sec abierto en 2019 por dos sumilleres, Sergi Ruiz (Premio Nariz de Oro 2014) y Alejo Mailan, que han convertido el vino en el eje central del proyecto. Su bodega cuenta con unas 150 referencias, con unas 15 disponibles por copas, centradas en vinos con personalidad y poco obvios, perfectamente integrados en la propuesta. La comida, pensada para acompañar, va de tapas informales a producto de temporada. El espacio invita al disfrute hedonista, con una filosofía flexible y una carta corta que cambia constantemente. Con terraza. 

Dónde: Blai, 53 (Poble-sec)

Qué: Una taberna chic con buena cocina y una carta que cambia constantemente. Un bar de vinos gourmet o un restaurante de categoría: clasificadlo como queráis, pero lo cierto es que el Bar Mut es un imperscindible de la ciudad. La carta de vinos es uno de sus puntos fuertes: dejaos aconsejar por el sumiller si vais perdidos. La comida es sublime. Preguntad por los platos del día: todo está preparado con producto fino, fino, fino. Ofrecen siempre pescado y marisco fresco de primera (casi todo salvaje). Lo más demandado; los arroces, el T-bone a la brasa y las croquetas. Otra obra maestra del restaurador Kim Díaz. Si os flipan los vinos dulces, id a su Bodega Solera (a escasos pasos del Mut).  

Dónde: Pau Claris, 192 (Eixample Dret)

Qué: Vila Viniteca es una casa de grandes vinos. Vila Viniteca es una casa de quesos, de grandes quesos afinados. Vila Viniteca es una casa de embutidos, de grandes embutidos curados. En la Vila Viniteca no se puede entrar con hambre, porque se necesitaría un trailer para llevar a casa todos los productos escogidos. Situada a dos pasos de Santa María del Mar, Vila Viniteca es un milagro del gusto exquisito. Tienen otras dos tiendas; en Agullers 9 y en el centro comercial de la Illa Diagonal.

Dónde: Agullers, 7 (Born)

Qué: Fundada en 1997, La Vinya del Senyor es uno de los wine bars más veteranos de Barcelona, situado frente a Santa María del Mar. Su gran baza es una bodega con más de 3.000 referencias, con especial protagonismo de vinos de proximidad de Cataluña y España, además de internacionales y una destacada selección de más de 70 jereces. Cada quince días renuevan una amplia oferta de vinos por copas. Para acompañar, ofrecen conservas, embutidos, quesos y platillos catalanes. Su terraza es una de las más codiciadas de la ciudad.

Dónde: Pl. Santa Maria, 5 (Born)

Qué: Bar de vinos con filosofía Slow Food, centrado en pequeñas producciones nacionales e internacionales, especialmente de Francia, Alemania, Italia y Austria. La propuesta gastronómica incluye platillos para compartir, tablas de quesos, tatakis, ensaladas elaboradas y arroces destacados como el seco de ibéricos Joselito o el de bacalao con alioli suave de piquillos. Todo apuesta por la calidad y la proximidad, con productos como café de SlowMov y pan del horno El Taller del Pa.

Dónde: Violant d'Hongria Reina d'Aragó, 150 (Sants)

Qué: La Viblioteca abrió en 2008 en un pequeño local de Gràcia y se ha convertido en uno de los wine bars más populares del barrio, donde encontrar mesa puede ser complicado (reservar es casi obligatorio). Su bodega reúne más de 150 referencias de vinos nacionales cuidadosamente seleccionados, además de una carta de vinos por copas que cambia cada mes. Sin cocina tradicional, su propuesta gira en torno a los quesos: unas sesenta variedades de leche cruda de pequeños productores europeos. 

Dónde: Guilleries, 10 (Gràcia)

Qué: Informal, porque el Extra Bar es ruidoso, porque quien está dispuesto a cenar en un taburete es porque o bien le va la marcha o bien ha ido obligado, porque no hacen reservas, la carta está escrita a mano y no hay carta de vinos, sino que las propuestas están expuestas en el local. Tras la cocina, encontramos un nombre sólido, el de Alexis Peñalver, propietario y chef de La Pubilla y Hermós bar de peix. Aquí, platillos creativos con cabida para las cocinas de todo el mundo y excelentes botellas. El local es minúsculo, sólo caben 15 personas. Es posible que tengáis que hacer cola, pero no os arrepentiréis.

Dónde: Torrent de l'Olla, 79 (Gràcia)