8 locales de Barcelona con servicio de entrega a domicilio

¿De qué va? El proyecto lo lidera Jordi Esteve, cocinero formado en la escuela Hofmann y con un recorrido profesional que pasa por templos gastronómicos como la casa de Martín Berasategui o L’Ambroisie, en París. Su cocina parte del recetario catalán, pero lo reinterpreta con una mirada actual. El resultado son platos pensados al milímetro, intensos y poco previsibles: desde una bullabesa enriquecida con gamba, atún y hortalizas, hasta venado con castañas o un sorprendente ravioli de plátano. La mayoría de su carta y los menús degustación son aptos para personas celíacas. Entre 2012 y 2018 fue distinguido con estrella Michelin.

¿Dónde? València, 28 (Eixample Esquerre)

Contacto: Nectari en casa

Otros restaurantes gourmet con servicio a domicilio

¿De qué va? Hammer encarna la nueva generación de restaurantes chinos en Barcelona que reivindican sin concesiones la cocina regional, en este caso la de Sichuan. Su propuesta es intensa, aromática y abiertamente picante, construida sobre el juego de contrastes entre el calor, la acidez, el ahumado y el umami. La guindilla y la pimienta de Sichuan marcan el ritmo de platos pensados para compartir y sacudir el paladar. La carta recorre clásicos como el mapo tofu, la berenjena yuxiang, el mao xue wang o el pollo mala, todos cargados de salsas profundas y carácter. La oferta de bebidas refuerza el viaje con destilados tradicionales como el baijiu y el maotai, además de vinos y cócteles.

¿Dónde? Av. Paral·lel, 99 (Poble Sec)

Contacto: Hammer en casa

Otros restaurantes chinos con servicio a domicilio

¿De qué va? Monster Sushi nace del saber hacer de Fabiola Layret, maestra de sushi formada entre California y Japón, cuya impronta sigue marcando el proyecto pese a su actual gestión por el grupo restaurador Umai. Lejos de propuestas impersonales, aquí el sushi se elabora con pescado fresco de lonja local y una técnica cuidada. La carta combina nigiris y makis clásicos con rolls de inspiración nikkei y californiana. Destacan creaciones como el Bad Boy, que incorpora carne de ternera, otra de las grandes especialidades de la casa. Más allá del sushi, el menú se completa con entrantes tradicionales y platos calientes bien resueltos. El resultado es una propuesta sólida y fiable, tanto en sala como a domicilio.

¿Dónde? Gal·la Placídia, 25 (Sant Gervasi-Sarrià)

Contacto: Monster Sushi en casa

Otros restaurantes de sushi con a domicilio

¿De qué va? La Porca es una hamburguesería familiar liderada por Rubén León y su madre que rinde culto al cerdo y al producto bien tratado. Tras un rápido éxito, ha sumado premios como la BC Burger Cup y varios reconocimientos recientes. Su especialidad son las hamburguesas smash, con combinaciones contundentes y creativas que cambian cada mes. La oferta se completa con bocadillos de cerdo asado, patatas muy trabajadas y opciones vegetarianas de alto nivel. Las tapas reinterpretan clásicos con técnica y sabor, desde bravas hasta croquetas caseras. Para cerrar, postres golosos que encajan con el espíritu del local.

¿Dónde? Mata, 16 (Poble Sec)

Contacto: La Porca en casa

Otras hamburgueserías con servicio a domicilio

¿De qué va? Pablo Lagrange (ex-Noma y Mugaritz), Lucía Aguilar (ex-Enigma y Boragón) y Ricardo Mateo regentan un pequeño local en Gràcia dedicado al choripán, el popular bocadillo latinoamericano de chorizo criollo y chimichurri. El embutido es de cerdo Duroc y un poco de ternera, cocinado en horno de brasa; pan de tipo francés; chimichurri de hierbas frescas; y salsa criolla con chiles lactofermentados. Además del choripán, ofrecen sanguchito y hamburguesa de vacío, y un sándwich de pastrami a la brasa con mayonesa de wasabi, queso y verduritas encurtidas. De postre, flan de dulce de leche ahumado. Para beber, cerveza artesana argentina y vino tinto D.O. Terra Alta. Lo hacen todo ellos desde cero, incluido el refresco de cola. 

¿Dónde? Travessera de Gràcia, 202 (Gràcia)

Contacto: Choripa en casa

Otros bares de bocadillos con servicio a domicilio

¿De qué va? Max Morbi, Alessandro Zangrossi y Mattia Ciresola, los dueños, defienden una visión contemporánea de la pizza centrada en la textura y la panificación de alto nivel, reinterpretando la tradición italiana desde la fermentación y la ligereza. En La Balmesina, abierta en 2017, trabajan con masas ecológicas de larga fermentación que destacan por su equilibrio y digestibilidad. Ofrecen tres tipos de masa: clásica fina y crujiente, espelta integral y la Pala, pensada para compartir. La misma exigencia se aplica a los ingredientes, siempre de temporada y proximidad. Como miembros de Slow Food Barcelona, combinan producto italiano y catalán con criterio y precisión. El resultado son pizzas que señalan el rumbo de la pizza moderna.

¿Dónde? Balmes, 193 (Sarrià-Sant Gervasi)

Contacto: La Balmesina en casa

Otras pizzerías con servicio a domicilio

¿De qué va? Cada vez son más habituales las intolerancias y alergias alimentarias. En Pötstot todo es vegano, sin gluten y sin lactosa, sin excepciones ni letra pequeña. El planteamiento es claro: una carta en la que cualquiera pueda elegir libremente. Aquí apuestan por reinterpretar la cocina de siempre desde una mirada vegetal y con producto de calidad y de temporada. La propuesta es amplia: tapas, ensaladas, tortillas, cremas, arroces, platos de quinoa y polenta, albóndigas, hamburguesas, lasañas, canelones... También hay una cuidada selección de bebidas, con kombuchas, cervezas sin gluten y vinos y cavas aptos para veganos. 

¿Dónde? En Eixample Esquerre (València, 204) y Raval (Pintor Fortuny, 32)

Contacto: Pötstot en casa

Otros restaurantes de comida sana con servicio a domicilio

¿De qué va? Según muchos expertos en materia 'kebabera', el Bismillah es el mejor local de la ciudad. Lo que lo distingue de otros locales es que preparan absolutamente todo ellos mismos: el pan tipo naan al horno tandoor, los marinados de la carne y las salsas caseras. El servicio es ágil y sin complicaciones, acorde al ritmo del lugar. Excepto los platos mixtos con arroz y ensalada, nada en la carta supera los 10 euros.

¿Dónde? Joaquín Costa, 22 (Raval)

Contacto: Bismillah Kebabish en casa

Otros locales de comida barata con a domicilio