Los mejores bares y restaurantes del Clot

Qué es: Abierta desde 1904, esta bodega-restaurante es uno de los grandes templos del producto catalán en Barcelona. Can Pineda juega en otra liga: una cocina de alto nivel, moderna y contenida, que sitúa el mejor producto en el centro de cada plato. Un clásico profundamente arraigado al barrio y que, todavía hoy, sigue siendo bastante desconocido fuera de sus fronteras.

Por qué nos gusta: Por mil motivos, pero nos quedamos con uno: la cazuela de sepias pequeñas de costa con butifarra negra, espárragos y ajos tiernos (o habitas baby, cuando es temporada). Una receta tan bien ejecutada que se deshace en la boca. Merece una ovación.

Dónde: Sant Joan de Malta, 55

Qué es: Abierto en 1968, es el restaurante del Orfeó Martinenc del Clot. Esto significa que podrás comer rodeado de figuras del imaginario festivo catalán, dragones, cabezudos, carrozas y, sobre todo, de las Abelles y el Pork del Clot. El comedor, amplio y luminoso, cuenta con paredes de cristal y vistas al anillo verde de Glòries. Pero su gran atractivo es la cocina: entre semana ofrecen un menú de mediodía muy recomendable, con diez primeros y diez segundos (16,50 euros), elaborados con buen producto y mucho cuidado.

Por qué nos gusta: Por el trato cercano y amable, y porque acompaña el ritmo del barrio: desayunos de tenedor por la mañana, menú de mediodía y tapas con karaoke por la noche.

Dónde: Meridiana, 97

Qué es: En 2022, Lorenzo Belloni (ex Sartoria Panatieri) y Giuliano Ciaramitaro abrieron un pequeño local que combina tienda gourmet y espacio donde comer algo al momento. Encontrarás embutidos como prosciutto, finocchiona, mortadela, porchetta o pastrami; quesos como parmesano, Fiore Sardo, Taleggio, Primo Sale o burrata; y focaccias, con una receta diferente cada mes. Para acompañarlo, Spritz, cervezas artesanas y vinos italianos. De postre, un tiramisú casero o un espectacular coulant de chocolate con corazón de pistacho. Todo ello, además, con un Solete Repsol.

Por qué nos gusta: Por tres motivos: la calidad excepcional de sus productos; el menú de mediodía, disponible de martes a viernes por 12 euros, con focaccia y bebida incluidas; y su agradable terracita, el lugar ideal para practicar el dolce far niente.

Dónde: Clot, 100

Qué es: La Fame es un pequeño restaurante italiano capitaneado por el romano Gabriele Munari y el sardo Federico Perrotti. Inspirados en las recetas de sus nonnas, elaboran pasta fresca cada día y sirven especialidades como los supplì, los culurgiones y otras propuestas más creativas. Entre semana ofrecen un menú de mediodía por 13,50 euros.

Por qué nos gusta: Por la autenticidad de su cocina italiana, la calidad de la pasta fresca elaborada en su obrador, sus precios asequibles y una terraza perfecta para alargar la sobremesa con un buen Spritz.

Dónde: Consell de Cent, 621

Qué es: La Clote es una pizzería familiar que apuesta por los ingredientes de temporada, la proximidad y la creatividad. ¿Una pizza de fricandó? Pues sí, y funciona. Su especialidad son las pizzas artesanas, elaboradas con harina italiana Petra, disponibles enteras o por porciones, con opciones vegetarianas y veganas. La carta también incluye pasta, ensaladas, hamburguesas, menú de mediodía y postres caseros.

Por qué nos gusta: Por la originalidad de sus pizzas, su ambiente de barrio, sus precios asequibles y porque todo se elabora en la casa.

Dónde: Clot, 49

Qué es: Muysca es, sin duda, uno de los mejores restaurantes de cocina colombiana de Barcelona. El chef Johnattan Arias reinterpreta el recetario tradicional de su país con producto local y una mirada contemporánea. En la carta encontraréis empanadas, carimañolas, arepas, cebiche y platos tan emblemáticos como la posta negra cartagenera o el chicharrón.

Por qué nos gusta: Por la calidad de su cocina, el equilibrio entre tradición y creatividad y unos postres memorables, como la mousse de chocolate con Milo. El brunch de los domingos es otro buen motivo para visitarlo.

Dónde: Clot, 135

Qué es: Tutu es EL restaurante vietnamita del Clot. Su carta reúne clásicos como los rollitos, el bocadillo 'banh mi' o la sopa 'pho', pero también especialidades menos conocidas, como el arroz al estilo de Ho Chi Minh o la sopa picante de Huế. Todo se elabora con producto fresco y pequeños toques de temporada.

Por qué nos gusta: Por la autenticidad de su cocina, el cuidado con el que elaboran cada plato y una carta de bebidas que va más allá de la cerveza vietnamita, con café vietnamita, refrescos caseros y otras especialidades.

Dónde: Clot, 31

Qué es: En una esquina de la Meridiana, Ricardo García y Rika Nakahori han creado un restaurante donde todo se elabora desde cero, desde el pan y los cruasanes hasta la mantequilla con cilantro. Al mediodía ofrecen un menú gourmet de cinco platos por 20,50 euros y, por la noche, un menú degustación por 42 euros. Su cocina combina técnica, creatividad y producto con una ejecución impecable. Muy recomendable.

Por qué nos gusta: Por su excelente relación calidad-precio y el talento de Ricardo García, formado en restaurantes con estrella Michelin de París, Londres, Barcelona y Dinamarca. Platos como los shiitake con mayonesa de carbón y pecorino demuestran que la alta cocina puede estar al alcance de todos.

Dónde: Valencia, 646