Love Local shopping illo
Illustration: Geo Law
Illustration: Geo Law

Love local: por qué deberías comprar en comercios locales durante esta Navidad

Ofrecemos apoyo a los negocios locales, a su comida y a la cultura en las ciudades de todo el mundo y, para ello, necesitamos tu ayuda

María José Gómez
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Hola, Barcelona

Ha sido un año muy largo, ¿verdad? Después de los constantes confinamientos y desescaladas en todas las ciudades del mundo, estamos entrando en una temporada festiva esperada por todos. El distanciamiento social es un hecho que deberemos aceptar en un futuro inmediato y, por desgracia, eso significa un peligro para las tiendas y lugares locales que hacen que la vida en la ciudad valga la pena.

Por eso, durante las fiestas de este año, os pedimos que hagáis las compras en las tiendas locales para apoyar al comercio de vuestra ciudad. A lo largo de noviembre y diciembre, daremos apoyo a las empresas locales en ciudades de todo el mundo, utilizando nuestra plataforma para promover a los pequeños empresarios y sus tiendas locales.

A través de nuestras plataformas, llevaremos a cabo eventos digitales, con la colaboración de pequeñas empresas, para apoyar los diversos puntos locales en diferentes ciudades.

También te indicaremos los mejores regalos con los que podrás reconciliarte con la ciudad después de unos tiempos complicados, ya sea una chuchería de un productor local, un vale para una comida en un restaurante, una entrada para ver obras de arte de una galería independiente o entradas para un concierto en 2021. (Y por supuesto, también haremos todo lo posible para ofrecerte jugosas ofertas.)

¿Por qué? Porque nuestros editores han estado buscando lo mejor de la vida de la ciudad desde 1968. Sabemos que nuestras ciudades no son nada sin sus tiendas, restaurantes, cafés, bares, pubs, teatros, locales de música, clubes nocturnos, cines, galerías de arte –y el resto de locales–, todos ellos lugares administrados de forma independiente y que dependen de la regularidad y el gasto de los clientes.

Estamos decididos a ayudar. En mayo, lanzamos nuestra iniciativa Love Local para apoyar a los pequeños negocios que representan el alma de la ciudad. Y en esta temporada de fiestas, estamos intensificando la campaña.

Consigue más información sobre lo que estamos haciendo en los diferentes Time Out del mundo:
New York
Chicago
Los Angeles
Miami
Boston
Montreal
London
Madrid
Singapore
Hong Kong
Sydney
Melbourne

Estés donde estés, te ayudaremos a descubrir y apoyar los increíbles negocios locales que hacen grandes a nuestras ciudades.

A lo largo de 2020 y 2021, nos dedicaremos a apoyar y patrocinar las pequeñas tiendas y los distintos establecimientos de comida, bebida, arte y cultura. Nuestros editores en todo el mundo darán a conocer los negocios que necesitan tu ayuda, promocionarán los lugares que merecen tu apoyo, darán a las empresas una plataforma para llegar a nuevos clientes y descubrirán en nuestras plataformas los mejores lugares en las ciudades de todo el mundo.

  • Comer
Si hablamos de tarta de queso en Barcelona, hay un nombre que genera consenso absoluto: Jon Cake. El proyecto de Jon García, el ingeniero aeronáutico convertido en pastelero que revolucionó el barrio del Born con sus colas, da un nuevo salto adelante con la apertura de su espacio en el Time Out Market Barcelona. Esta nueva ubicación en el Port Vell permite a los devotos del cheesecake disfrutar de este producto de culto en un entorno inmejorable, manteniendo la filosofía de artesanía y calidad que ha definido a la marca desde el primer día. Foto: Time Out Market Barcelona. Jon García, Jon Cake La oferta de Jon Cake en el Market se centra en la versatilidad y la rotación, adaptándose tanto a la merienda rápida como al postre compartido. Las tartas se presentan en tres tamaños diferentes: la Pequeña (para quienes buscan una cata individual), la Mediana (ideal para parejas o para repetir) y la Grande (pensada para compartir o para los golosos sin freno). Una de las claves del éxito de García es su capacidad para jugar con la intensidad de los quesos, ofreciendo una textura cremosa y un sabor equilibrado que rehúye del exceso de azúcar para dejar que el producto principal sea el protagonista. Foto: Time Out Market Barcelona. Jon Cake, Time Out Market Barcelona La pizarra de sabores del local es viva y cambiante, ofreciendo una rotación que invita a la repetición constante. Por ejemplo: un día cualquiera, los visitantes pueden elegir entre la Clásica (la receta original que...
  • Comer
Los hermanos Sergio y Javier Torres ya han puesto fecha a su inminente desembarco en Ciutat Vella. El restaurante Parada Torres, ubicado en el mercado de Santa Caterina, abrirá sus puertas el próximo 20 de mayo. Este establecimiento se aleja de la propuesta de alta cocina de su triestrellado buque insignia para centrarse en la cocina de mercado y el producto de proximidad, consolidando así su colaboración con el grupo Pantea, con el que ya sumaron fuerzas para abrir Eldelmar a principios de 2024. El local ocupa un espacio de 440 metros cuadrados diseñado por el estudio Genialidades, responsables de éxitos como Los Tortíllez o Little Andaman. El interiorismo estará presidido por una gran barra central que sigue la estética clásica de una parada del mercado, y tendrá capacidad para unos 150 comensales. Complementará este espacio una terraza exterior de 24 plazas frente a la fachada del emblemático mercado de Sant Pere, Santa Caterina i la Ribera. El restaurante ocupará parte del espacio que ha dejado libre el puesto de Congelados Gabarró, que cerró por jubilación poco después de la pandemia.    Foto: Parada TorresParada Torres tendrá una terraza de 24 sillas Con este formato, los chefs buscan recuperar el vínculo familiar con la zona, inspirándose en los recuerdos de su abuela Catalina, quien ejerció de cocinera en el barrio y a quien acompañaban a hacer la compra. La propuesta apuesta por la sencillez y el uso intensivo de la brasa y la plancha, con un ticket medio...
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  • Cervecerías artesanas
El boom de la cerveza artesana explotó hace más de una década a nivel global y Barcelona se convirtió en una de las mecas del sur de Europa. Surgieron microcervecerías y bares especializados en todos los barrios, y el Barcelona Beer Festival se consolidó como el festival de referencia. Por eso, todavía hoy, cuando hablamos de cerveza fuera del país y nos preguntan de dónde venimos, el sentimiento general al responder siempre es el mismo: envidia, sana envidia. Es la capital de un estado con una militancia fiel, que no ha dudado en hacer del agua, la malta, el lúpulo y la cebada su causa. Nuestra selección Os hemos seleccionado nuestras 12 cervecerías favoritas de la ciudad, locales veteranos y otros más recientes. En todas podréis pedir una tapita y, en muchos casos, también encontraréis vinos naturales. Son espacios ideales para descubrir nuevas cervezas y para entender por qué la escena local sigue siendo tan sólida y vibrante.  ¡NO TE LO PIERDAS! Los 100 mejores bares de Barcelona Haz clic aquí si quieres más información sobre nuestros estándares editoriales y nuestras directrices éticas para crear este contenido.
  • Comer
Si decimos ‘avenida del Paral·lel, número 164’, quizá os quedáis igual. Pero si añadimos ‘el antiguo local de Tickets y Teatro Kitchen & Bar’, seguro que ya os situáis. Un poco de contexto rápido: en 2011, Albert Adrià abrió Tickets y lo convirtió en un templo del tapeo de alta cocina a escala global. Nueve años de vida, una estrella Michelin, tres soles Repsol y presencia en The World's 50 Best Restaurants. En 2022, Teatro Kitchen & Bar ocupó el espacio, con el chef Oliver Peña al frente: estrella Michelin en noviembre de 2024 y cierre apenas un mes después. Fast forward: febrero de 2025. El local lo compra Orobianco, con Inna Skriabina como gerente y Paolo Casagrande como director gastronómico. Hablemos de Orobianco. Es un grupo restaurador con sede en Calpe. Su restaurante homónimo luce una estrella Michelin, un solete Repsol y el puesto 29.º en el ranking de los Mejores Restaurantes Italianos fuera de Italia, según 50 Top Italy. En la cocina, el chef Andrea Drago. Foto: Time Out BarcelonaOsteria Condal Hablemos de Casagrande. Italiano, formado en la Alfredo Beltrame Hospitality School, en Vittorio (Véneto), y curtido en restaurantes de alta cocina de Milán, Londres y París. En 2016 aterrizó en Barcelona para trabajar en el Lasarte de Martín Berasategui, su mentor. Foto: Time Out BarcelonaEl equipo de la futura Osteria Condal “Queremos crecer como grupo y Barcelona es el sitio perfecto para hacerlo; aquí hay más oportunidades que en Calpe”, nos explica Inna. Osteria...
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  • Comer
Llegar a lo más alto de Barcelona para comer en este restaurante más que centenario es un placer que se puede disfrutar a pie: cada día de la semana, decenas de excursionistas, jubilados y domingueros de Barcelona, Esplugues de Llobregat y Sant Cugat, llegaban a pie a Casa Trampa para disfrutar de un inmejorable menú de mediodía o de una carta de chup-chup de primera categoría. ¿Decía que llegaban? Llegaban. Sílvia Balldellou, propietaria de Casa Trampa, una casa de comidas fundada a finales del siglo XIX, me explica que "el cierre total de los caminos de Collserola por la peste porcina ha hecho que perdamos un 50 % de la clientela, que sobre todo eran caminantes y ciclistas de montaña que subían por la Carretera de las Aigües". Balldellou explica que esta sangría de clientela es especialmente dramática entre semana, en la franja del menú de mediodía. "Hacíamos una media de 75 menús al día, 90 en momentos de locura, y ahora estamos haciendo entre 30 y 40. Y no puedo mantener seis empleados con un menú de una calidad de uno de 30 euros y que vendemos por 15,50", se lamenta. Foto: Shutterstock. Jabalíes en Collserola Desde las medidas sanitarias por la peste porcina africana que afecta a los jabalíes, está prohibido el acceso al medio natural del Parque Natural de la Sierra de Collserola. Esto no incluye los centros educativos, ni negocios, siempre que se pueda acceder por transporte público o carretera pavimentada. "Pero me he dado cuenta de que tenía más clientela de...
  • Comer
Paral·lelo Gelato acaba de inaugurar su nueva tienda en el Time Out Market de Barcelona. Esta apertura es la tercera abertura de los artesanos helalderos desde su fundación, hace diez años, expandiendo su producción más allá de su taller original en el barrio de Gracia y de la calle Ausiàs March. Más que su presencia en una sola lista omnipotente, es el consenso de la crítica especializada lo que ha colocado a Paral·lelo Gelato en la cima: fue incluida en la selección de las mejores heladerías del mundo de la Slow Food Guide, en Elle Magazine, la Guía Repsol, y por supuesto en Time Out Barcelona.  Foto:Paral·lelo GelatoParal·lelo Gelato Lo que realmente los sitúa entre los mejores es que son de los poquísimos que controlan el proceso desde la semilla: si ves un helado de pistacho en Paral·lelo, puedes estar seguro de que ha sido el equipo de Paral·lelo quien ha seleccionado el fruto, lo ha tostado y lo ha refinado ellos mismos, algo que casi ninguna heladería –ni siquiera las autollamadas premium– hace hoy en día. Entre las referencias destacadas de salida figuran helados como la manzana Fuji con haba tonka, uno de los pocos sabores de fruta que lleva leche que encontrarás en el mundo Paral·lelo, o creaciones mediterráneas marca de la casa, como por ejemplo el Jardín Mediterráneo, con albahaca, menta, tomillo, lavanda y el aroma terroso de la salvia. Sus helados sin leche son también sabores de impacto, llenos de cremosidad y en alta definición en el paladar, como por...
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  • Comer
La imagen de la entrada del Villa Retiro, en Xerta, es una de las más impactantes y bellas que he presenciado en un restaurante en mi vida (y no exagero). El establecimiento ocupa unas caballerizas de finales del siglo XIX. Y literalmente está fusionado con las raíces de un monumental ficus (sí, yo también identificaba el ficus como una planta escuálida de interior). A la entrada del restaurante, una gigantesca raíz horizontal rodea e se incrusta en los cimientos del edificio, como si apuntalara la edificación.  Foto: Time Out Barcelona. Villa Retiro, Xerta, y el ficus de 300 años En el exterior, puede parecer que el árbol empequeñece el edificio, pero a la vez proporciona una sombra que en verano se convierte en un microclima benigno, y más en las Terres de l'Ebre. "El ficus tiene más de 200 años de vida, y nos ayuda a preservar la humedad de la bodega del restaurante", me explica Fran López, chef y propietario del Villa Retiro. La bodega del restaurante tiene 600 referencias de vinos, y las raíces del ficus han empujado hasta dentro de la estancia: un laberinto de nudos hace de puerta siempre cerrada. "A veces, cuando estamos haciendo una cata de vinos, llueve y se filtran gotas de agua en la bodega. La sensación es muy bonita", dice López. Foto: Time Out Barcelona. Villa Retiro, Xerta, las raíces en la bodega El ficus tiene 200 años, y Villa Retiro acaba de cumplir 20, que eso para un restaurante es toda una vida. Si añadimos que defiende una estrella Michelin desde...
  • Comer
La incontestable supremacía de pizza napolitana en Barcelona –si queda algún marciano, es aquella de textura gomosa y bordes muy elevados, un hecho que algún desaprensivo aprovecha para convertir una pizza napolitana en un cráter sin chicha– casi nos ha hecho olvidar que existe la pizza romana. Y de hecho, seguro que estaréis de acuerdo conmigo en que algunas de las mejores pizzas que os zampasteis en vuestra infancia eran de masa y de borde crujiente (es decir, pizza romana).  Pues bien, acaba de abrir una pizzería estilo romano de primer nivel en Barcelona: Romo (Buenos Aires, 28. T. 93 038 07 46). Si Jorge Sastre y Rafa Panatieri, chefs y propietarios de Romo y de Sartoria Panatieri –considerada por el ranking 50 Top Pizza World como la tercera mejor pizzería de Europa– vendieran motos, ahora estarían diciendo que pasaron tres meses en Roma estudiando a lo Karate Kid de la masa los secretos de la pizza crujiente y fina. Pues no. "No hicimos ningún estudio de campo. Como hicimos con la pizza napolitana, fuimos simplemente a buscar el sabor y el recuerdo que teníamos en la cabeza. Trabajamos así, para hacerlo a nuestro estilo y contaminarnos lo menos posible", cuenta Panatieri.  Foto: RomoPizzería Romo, Barcelona Servidor se presentó en Romo a los pocos días de su apertura y se vio agradablemente sorprendido por un espacio discreto y minimalista, con clientela vecinal, unos precios contenidos –pizzas entre 13 y 18 euros, tiquet medio de 25– y unas redondas livianas, que...
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  • Comer
Es bastante inesperado cruzar el umbral de un hotel de gran lujo –pongamos que es el Grand Hyatt Barcelona, en pleno Pedralbes– y toparse con un bar de hotel que, bajo una apariencia que impone bastante (ese brutalismo de techos de vértigo, acero y cristal que tanto le gustan a Carles Ferrater), tiene un bar de tapas amable y de lo más personal. Es de esos sitios que sorprende porque, estando en un cinco estrellas lleno de cliente internacional, apuesta por la sencillez del producto mediterráneo bien tratado. Bajo el mando del chef Fiorenzo Paolo Migliavacca, la carta huye de las complicaciones innecesarias para centrarse en sabores que se reconocen al primer bocado. La idea es clara: ingredientes de los países bañados por el Mediterráneo y técnicas que respetan su identidad. El resultado es una cocina luminosa que se aleja de la ostentación para buscar el equilibrio. Sofia Bar & TapasSofia Bar & Tapas Lo que no esperas encontrar en un bar de hotel de lujo es una tapa tan redonda como sus lingotes crujientes de paella con tartar de gambas. Es una apuesta técnica, pero muy personal: un arroz del senyoret que han enfriado y cortado, y después "rebozado" en su propio socarrat, a base de caramelizar el almidón. Igual que la alcachofa confitada a la brasa, con alioli de membrillo y ahumada. Sofia Bar & TapasSofia Bar & Tapas Son bocados pensados para estimular los sentidos sin necesidad de recurrir al exceso visual ni al efectismo, tan solo a una receta meditada y...
  • Comer
Cierra un restaurante que, si me permitís abusar del tópico, es más que un restaurante: Rasoterra, establecimiento vegetariano de referencia en el corazón del barrio Gótico de Barcelona, hará su último servicio el próximo tres de mayo. Así lo han anunciado en un post de sus redes sociales: "Después de 13 años de un crecimiento increíble y de posicionar la cocina plant-based en lo más alto, el proyecto Rasoterra ha llegado a su fin, al menos en la versión que habéis conocido. No ha sido una decisión fácil, pero, tras 25 años de hostelería, es hora de quitarse el delantal". Abierto en 2013, Rasoterra es uno de los lugares más emblemáticos de la revolución verde de la cocina en Barcelona. Desde un punto de partida de restaurante vegetariano con mucha influencia italiana, con un tratamiento maravilloso de la pasta y los lácteos –madre mía, aquellos huevos con sabor a libertad que frecuentaban el menú de mediodía, de los mejores de Barcelona– Rasoterra evolucionó hacia posiciones cien por cien veganas a principios de 2020, con la chef Adriana Carcelén al frente de una carta con producto de proximidad radical –tienen huerto propio– y platos de alto voltaje gastronómico tanto por la materia prima como por la creatividad. Foto: RasoterraRasoterra Daniele Rossi, copropietario del local con Chiara Bombardi y Guillem Galera, me explica que el cierre no es para nada dramático, sino consciente y consensuado: "Simplemente hemos valorado el tiempo que nos requiere el restaurante y la...

Lo mejor de Barcelona

A los barceloneses nos encantan las terrazas. Tenemos de todo tipo y en todas partes, pero a menudo elegimos la que más cerca tenemos para tomar un café. Aquí encontrarás las más carismáticas; terrazas escondidas donde puedes estar prácticamente solo, terrazas donde comer paellas excelentes y tomar cañas con un dedo de espuma (o dos, va a gustos), terrazas con buenas vistas y en plazas preciosas. Os hemos hablado de las mejores terrazas para disfrutar en invierno y de los mejores rooftops de hoteles para hacer un vermut. Ahora toca una selección de establecimientos donde podrás disfrutar del buen tiempo como tanto nos gusta, ¡al aire libre! Comenta tu preferida o si nos hemos dejado alguna en Twitter con el hashtag #TimeOutBCN!

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  • Qué hacer
  • Rutas y paseos

La polémica acaba de empezar. Tenemos la suerte de vivir en una de las ciudades más bonitas del mundo y, en consecuencia, llena de calles con encanto, que acogen joyas modernistas, pasajes mágicos, vías que son conocidas por todo el mundo y calles que nos llevan a parques y jardines que nos transportan a otros lugares o que cruzan plazas donde te quedarías a ver la vida pasar.

La selección ha sido larga y complicada, os lo aseguramos, y después de mucho debatir esta es nuestra selección de las calles más bonitas de Barcelona. Hemos intentado que la mayoría de distritos estén representados y sabemos que se han quedado fuera lugares muy bonitos, así que os animamos a darnos vuestra opinión y a descubrirnos más sitios interesantes. 

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  • Música
  • Festival de música
  • Crítica de Time Out

ATENCIÓN: Los conciertos de esta lista se pueden ver afectados por cancelaciones a causa de la situación de excepcionalidad actual.

Si en lugar de consumir la música en vivo en porciones individuales prefieres disfrutar de los conciertos en racimos, uno tras otro, en jornadas maratonianas de música en directo, o en ciclos de conciertos en los que durante una serie de meses tienes una cita cada día o algunas veces por semana, no te pierdas nuestra lista de festivales de música en Barcelona, con algunos de los más destacados del resto de Cataluña. Pop, rock, jazz, electrónica, música de raíz, clásica y contemporánea, todos los meses del año, haga frío o calor. 

NO TE LO PIERDAS:  Los conciertos del mes en Barcelona

No es ningún secreto: la mayoría de los restaurantes de gama media -o justita- de la ciudad hacen servicio a domicilio. No diremos nombres. O mejor... ¡Sí que lo haremos! Os hemos hecho una selección de los mejores restaurantes de Barcelona especialistas en pedidos puerta a puerta; gente que sabe muy bien lo que se hace en la cocina y que dispone de un sistema de reparto propio, un hecho que posibilita que la comida le llegue a la mesa en la mejor condición posible. Ya sabéis que para comer de manera saludable hay que seguir unas rutinas diarias imprescindibles. Pero qué narices, os podéis permitir un capricho de vez en cuando.

NO TE LO PIERDAS: las mejores tienda de alimentación con servicio a domicilio

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  • Japonesa

Ya hablamos de las mejores hamburguesas que se pueden pedir a domicilio o para llevar en Barcelona. Ahora es el turno de otra cocina especializada que ofrece sus servicios a domicilio y en 'take away': sushi!. Los mejores restaurantes de sushi de Barcelona, aunque muchos ya disponían de este servicio (directo, sin empresas intermediarias), os invitan a disfrutar de sus creaciones en vuestras casas, ya sea recibiendo el pedido directamente en vuestra puerta o en formato para llevar. Os dejamos algunos de ellos. 

NO TE LO PIERDAS: las mejores recetas de los chefs de Barcelona para hacer en casa

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