Love Local shopping illo
Illustration: Geo Law
Illustration: Geo Law

Love local: por qué deberías comprar en comercios locales durante esta Navidad

Ofrecemos apoyo a los negocios locales, a su comida y a la cultura en las ciudades de todo el mundo y, para ello, necesitamos tu ayuda

María José Gómez
Publicidad

Hola, Barcelona

Ha sido un año muy largo, ¿verdad? Después de los constantes confinamientos y desescaladas en todas las ciudades del mundo, estamos entrando en una temporada festiva esperada por todos. El distanciamiento social es un hecho que deberemos aceptar en un futuro inmediato y, por desgracia, eso significa un peligro para las tiendas y lugares locales que hacen que la vida en la ciudad valga la pena.

Por eso, durante las fiestas de este año, os pedimos que hagáis las compras en las tiendas locales para apoyar al comercio de vuestra ciudad. A lo largo de noviembre y diciembre, daremos apoyo a las empresas locales en ciudades de todo el mundo, utilizando nuestra plataforma para promover a los pequeños empresarios y sus tiendas locales.

A través de nuestras plataformas, llevaremos a cabo eventos digitales, con la colaboración de pequeñas empresas, para apoyar los diversos puntos locales en diferentes ciudades.

También te indicaremos los mejores regalos con los que podrás reconciliarte con la ciudad después de unos tiempos complicados, ya sea una chuchería de un productor local, un vale para una comida en un restaurante, una entrada para ver obras de arte de una galería independiente o entradas para un concierto en 2021. (Y por supuesto, también haremos todo lo posible para ofrecerte jugosas ofertas.)

¿Por qué? Porque nuestros editores han estado buscando lo mejor de la vida de la ciudad desde 1968. Sabemos que nuestras ciudades no son nada sin sus tiendas, restaurantes, cafés, bares, pubs, teatros, locales de música, clubes nocturnos, cines, galerías de arte –y el resto de locales–, todos ellos lugares administrados de forma independiente y que dependen de la regularidad y el gasto de los clientes.

Estamos decididos a ayudar. En mayo, lanzamos nuestra iniciativa Love Local para apoyar a los pequeños negocios que representan el alma de la ciudad. Y en esta temporada de fiestas, estamos intensificando la campaña.

Consigue más información sobre lo que estamos haciendo en los diferentes Time Out del mundo:
New York
Chicago
Los Angeles
Miami
Boston
Montreal
London
Madrid
Singapore
Hong Kong
Sydney
Melbourne

Estés donde estés, te ayudaremos a descubrir y apoyar los increíbles negocios locales que hacen grandes a nuestras ciudades.

A lo largo de 2020 y 2021, nos dedicaremos a apoyar y patrocinar las pequeñas tiendas y los distintos establecimientos de comida, bebida, arte y cultura. Nuestros editores en todo el mundo darán a conocer los negocios que necesitan tu ayuda, promocionarán los lugares que merecen tu apoyo, darán a las empresas una plataforma para llegar a nuevos clientes y descubrirán en nuestras plataformas los mejores lugares en las ciudades de todo el mundo.

  • Locales de noche
  • Noche
No diremos lo de "reabre el Sidecar", porque en realidad jamás cerró. A finales del 2023, la sala Sidecar, una de las plazas fuertes de la contracultura y la música rock en Barcelona, anunció que se despedía, con una serie de conciertos en enero del 2024, de amigos de la sala como Azucarillo Kings, Josele Santiago o Ladilla Rusa. Después de más de 40 años funcionando bajo la propiedad y la gestión de Roberto Tierz –y la también muy valiosa labor de programadores como el desaparecido Quim Blanco, Fátima Mellado o Xavier "Wookie" Zahera– Tierz anunció que se jubilaba y cerraba el chiringuito.  Foto: Maria DiasEl equipo de la sala Sidecar subió al escenario en 2016 para celebrar sus 5000 conciertos. El Sidecar fue, primero, una puerta de entrada de la modernidad a Barcelona, donde se hacían mil cosas, como por ejemplo proyecciones de cine underground, y después se convirtió en una emblemática sala de conciertos por donde pasaron grandes artistas internacionales, de Nick Lowe a los New York Dolls (y al mismo tiempo, daba la alternativa a artistas de la escena local a subir a su minúsculo pero selecto escenario). Estuvo cerrado seis meses. A finales de julio del 2024, un grupo de empresarios de la restauración de Barcelona, encabezados por la propiedad de las coctelerías Creps al Born y Bar Sauvage, lo reabrieron.   Una reforma profunda  Bajo el nombre de Club Sauvage, la reapertura conllevó una reforma profunda, sobre todo en términos de imagen, estilo de coctelería y...
  • Comer
Cada comercio de proximidad que cierra en Barcelona es un pequeño drama. Y si el establecimiento que lo hace está en pleno centro de la Rambla del Poblenou, el lugar de Sant Martí más castigado por la gentrificación y la afluencia de negocios (brunch, cafeterías de especialidad...) que no tienen nada que ver con la población autóctona que se aferra al barrio con uñas y dientes, el drama es doble. Y este es el caso que nos ocupa: la panadería y pastelería artesana Cruixent, que abrió en el Poblenou en el año 2013, bajó la persiana el pasado 31 de julio.  Lo anunció en su cuenta de Instagram a finales de julio: "Durante 14 años hemos luchado por adaptarnos a los cambios, reinventarnos y sacar adelante este proyecto con dedicación y pasión. Pero los últimos años, en un contexto socioeconómico cada vez más complicado, nos han acabado haciendo entender que hay batallas que un pequeño negocio no puede ganar solo", explica su publicación. Foto: CruixentJuanita y Uri, con las manos en la masa en el obrador de Cruixent El panadero e ingeniero Josep Anton Ribas aduce diversos motivos por el cierre: Juana, la dueña, "ya hace tiempo que debería poder disfrutar de su jubilación", y su hijo, Uri, "que es ingeniero, podrá desarrollar su profesión en mejores condiciones". La dificultad de mantener un pequeño negocio Pero el motivo de fondo radica en que "mantener vivo un pequeño negocio es cada vez más inviable. Los costes no dejan de subir, los márgenes se estrechan y la cultura del...
Publicidad
  • Comer
Aceptémoslo: durante décadas, el kebab en Barcelona fue un puro ritual de supervivencia nocturna, para nada comparable al de Berlín. Una ruleta rusa gástrica en la que un bloque compacto de carne de procedencia indescifrable, girando ad eternum bajo un tubo halógeno, servía como bendición y penitencia tras demasiadas birras. Pero en Barcelona, para bien o para mal, ya no queda plato popular sin sofisticar. He aquí Kevabrö, la marca y cadena de kebabs nacida de un meme que ha encumbrado döner y durum y al olimpo de la moda urbana.  Apenas catorce meses después de plantar bandera en la plaza Letamendi y Sants, la cadena (que no franquicia) capitaneada por Samu Catalán, Valentín Ludwig, Oriol Herrero y Sergi Cots acaban de inaugurar su tercer Kevabrö (Sant Antoni Maria Claret, 220) frente al recinto modernista de Sant Pau. Las cifras de este fenómeno pop impresionan: catorce toneladas de carne servidas al mes, más de 350.000 unidades vendidas y una tasa de repetición del 80%. Hasta celebridades globales como Harry Styles, Charli XCX, Ibai Llanos o la plantilla del Barça han pasado a chorrearse las manos frente a sus espejos (y tienen en el padre de Lamine Yamal, el inefable Hustle Hard, a su mejor publicista).  Foto: KevabröHustle Hard cocina, pero tambien se pide un Kevabrö La verdadera diferencia entre Kevabrö y el garito con letrero azul de toda la vida no es solo la estética de obseso de la moda urbana –sí, de los que pujan en internet por bambas carísimas– sino el...
  • Beber
Circular por Barcelona en día de ola de calor significa convertirse en una cucaracha sudorosa que se arrastra por el asfalto, con la espada de Damocles del sol, que cae a plomo, siempre a punto de cascarle a uno el caparazón (o darle un soponcio). No somos una ciudad que tenga especialmente ni mucha sombra ni muchos parques, o sea que una sorpresa umbría como la que os contaré se agradece como un vaso de agua fresca. En el número 55 del Passeig Manuel Girona está el Portal Miralles, un cercado y puerta de acceso a la Casa Miralles, que construyó Antonio Gaudí por encargo del industrial Hermenegildo Miralles. La sinuosa pared –que parece una piel de serpiente secándose al sol– tiene un perfil ondulado, que se va estrechando en la parte superior, y está rematada en una red metálica con pinchos. Foto: Ricard MartínPuerta Miralles, Barcelona Pese a ser una de las obras menores de Gaudí, toparte con este elemento, en una zona tan ausente de encanto como son las inmediaciones de la Gran Via Carles III, impacta. A finales de los noventa pusieron una estatua de Gaudí en la entrada, por lo de la señalización turística.  Foto: Ricard MartínLa Puerta Miralles es una obra menor de Gaudí, pero impresiona Pasas del impacto al alivio cuando compruebas que, según traspasas el portal a la izquierda, te espera una terraza secreta y balsámica: es la del Menudo Ba-Bar (Benet Mateu, 24), una cafetería incrustada en los bajos de la finca esquinera. Mi única experiencia aquí fue tomar un...
Publicidad
  • Comer
Es la clásica historia de siempre, que por desgracia cada vez se repite más en Barcelona. Tenemos el restaurante de un cocinero-emprendedor que, después de un buen puñado de años trabajando a destajo, logra consolidar su posición gracias a una oferta de alta calidad y precios asequibles. Con el paso del tiempo, refina su producto y oficio y se convierte en una institución en el barrio y en buena parte de la ciudad. Y entonces llega la subida de la renta del alquiler, a veces hasta casi del doble. Y no es que no tengan clientes: pero por más que trabajen, no logran cubrir los gastos. Pura matemática.  Foto: Maria DiasDr Zhang hará su úlitmo servicio el 29 de julio Pasó no hace demasiado con el Ofis del Raval, pilar del menú de mediodía en Barcelona, y ahora acaba de pasar con el Dr Zhang: el restaurante de dumplings y fideos asiáticos que Elia Caral abrió hace casi diez años en el barrio de Sant Antoni, uno de los mejores de Barcelona en su género, hará su último día de servicio el 29 de julio. "La propiedad del inmueble me comunicó que subía el precio de los 1200 euros de ahora a los 2000. Eso es un 60 %. ¡Una barbaridad! Y les dije que si consideraban que ese era el precio de mercado, pues se lo podían quedar", me cuenta Elia Caral desde la barra de este bar reconvertido en restaurante de hatillos asiáticos artesanos.   "La gente normal, el pequeño empresario, ya no puede pagar el alquiler de su restaurante" Caral considera que "hemos llegado a una situación de precios...
  • Viaje
Queridos y queridas 'pixapins', aunque cueste creerlo, a muy poca distancia de Barcelona se abre un universo gastronómico que merece la pena descubrir. Animaos a dejar atrás el asfalto, salir de los límites urbanos y cambiar de aires. Tanto si vais por carretera como en tren, os esperan pueblos con mucho encanto, paisajes que invitan a desconectar y restaurantes que, por sí solos, justifican la escapada. Nuestra selección Hemos preparado una selección pequeña, pero muy cuidada, de restaurantes y hostales ideales para hacer una escapada cualquier fin de semana y saborear Cataluña con los cinco sentidos. Encontraréis establecimientos centenarios, refugios rurales, terrazas frente al Mediterráneo, cocina tradicional de chup-chup y propuestas creativas, locales populares, hoteles de lujo, jóvenes talentos y sagas de cocineros que mantienen vivo el legado familiar. Destinos donde comer muy bien y, de paso, redescubrir el territorio. Y sí, podremos repetir ese tópico que tanto nos gusta a los barceloneses: se come tan bien como en Barcelona, pero a menudo bastante más barato. NO TE LO PIERDAS: Los 50 mejores restaurantes de Barcelona Haz clic aquí si quieres más información sobre nuestros estándares editoriales y nuestras directrices éticas para elaborar este contenido.  
Publicidad
  • Comer
"¿Una hamburguesa a la semana es un exceso? ¡Para nada! Si solo te comes una, y es buena, ¡no pasa nada! Te aporta un pico de felicidad puntual que es de lo más saludable". Raül Balam Ruscalleda –Premio Nacional de Gastronomía como chef creativo, Michelin por Moments– y su socio, Murilo Rodrigues Alves –copropietario con Balam de Cuina Sant Pau y exchef ejecutivo del hotel Mandarín– acaban de abrir Cuina Burger (Consulat de Mar, 44. De mié. a dom. de 18 a 22:30 h. Lun. y Mar. cerrado), una hamburguesería justo delante de la playa de Sant Pol de Mar, a 50 metros del restaurante Cuina Sant Pau.  Foto: ShutterstockTramo de la playa de Sant Pol de Mar donde está situada Cuina Burger Balam me habla de "una carta muy cortita, pero con mucha identidad, con buenas hamburguesas, buenas patatas y buenos batidos". Abrieron el pasado viernes 10 de julio y los dos se enorgullecen de trabajar con fuego de carbón, mediante un flamante y flameante horno Pira 70 Silver ED, "nuestro juguete querido y donde haremos todas las hamburguesas, tengo muchas ganas de que empiece a entrar carne de la buena a mares", exclama el chef. Carne de la buena, desde luego: en la carta hay dos apartados diferentes de hamburguesa. Por un lado, hamburguesas hechas con ternera wagyu criada en Burgos, y por el otro, ternera gallega. "La carne de wagyu es suave, y tiene un toque de grasa muy infiltrado, que funciona de maravilla con el humo del horno. La de ternera madurada es más potente, son dos perfiles...
  • Comer
Jordi Roca, héroe multidisciplinar de la cultura catalana actual, siempre se guarda un as bajo la manga. Y tras su imagen de tipo loco que se dispara haciendo locuras, hay un grandioso cocinero-pastelero y también un creador de contenidos y humorista con especial inclinación por el gag más físico, el slapstick. Los contenidos de marketing, según cómo, dan mucha pereza, pero para quien escribe, él es un genio en esta especialidad. Y lo ha vuelto a demostrar una vez más.  Para conmemorar los 40 años de Sopa de Cabra, se ha sacado de la manga pastelera un helado llamado El Far del Sud –la canción que en 1999 los volvió a hacer relevantes después de lustros en la estantería del olvido– y con su álter ego, Jordi Stone DJ, ha hecho una versión electrónica del tema, con la colaboración del propio Gerard Quintana. Pero vayamos por partes.  El Celler de Can RocaHelado El Far del Sud El helado El Far del Sud es una elaboración inédita que se podrá encontrar en las heladerías Rocambolesc de Girona y Barcelona durante un mes, a partir de este sábado 18 de julio y durante todo el verano. Se trata de un helado de leche de cabra con mermelada de higo aromatizado con hoja de higuera. Serán unidades limitadas elaboradas en el obrador de Rocambolesc (el nombre de Sopa de Cabra, de hecho, ya tiene un elemento gastronómico: es un homenaje al disco de los Rolling Stones de 1973, Goat's Head Soup, Sopa de Cabeza de Cabra).  View this post on Instagram A post shared by...
Publicidad
  • Comer
La ciudad sigue sumando restauradores que, una vez consolidados sus restaurantes de referencia, dan el salto a los mercados –o a los locales que los rodean–. El ejemplo más evidente es el de Santa Caterina, con Bar Super, de los hermanos Colombo (Xemei, Bar Brutal), justo frente al mercado y, en su interior, Parada Torres, de los hermanos Torres (Cocina Hermanos Torres, Eldelmar). Ahora le toca el turno al Mercat de la Concepció. Justo enfrente ya estaba Casa Amàlia y ahora se suma Barra Cal Pla (Ptge. de Pla, 6. Dl. a Ds. de 8 a 22 h. Dg. de 9 a 16 h.), el nuevo proyecto de sus mismos propietarios, Jordi Castán y Sergi Suaña. Castán explica que el Cal Pla original abrió en 1965 y pasó por las manos de distintos miembros de una misma familia hasta que, hace poco, su último responsable, Raúl, decidió bajar la persiana. "Era el típico bar de toda la vida, con máquina de tabaco y tragaperras, muy ligado al mercado. Venían sobre todo paradistas, vecinos y oficinistas. Nosotros tomábamos aquí el café cada mañana". Una historia que recuerda bastante a la del desaparecido O'Pazo de Sant Antoni, reconvertido con éxito en Bar Canyí por Francesc Beltri y Nicolás de la Vega. Foto: Barra Cal Pla 1965Barra Cal Pla 1965 La transformación, asegura, fue más sencilla de lo que podría parecer porque aprovecharon toda la estructura de Casa Amàlia, sin duda uno de los mejores restaurantes de cocina catalana de Barcelona. "Hemos contado con Gabriel Sunyer como director gastronómico, Olga...
  • Comer
La reciente apertura de Mineral (Mallorca, 166. T.  680 56 20 95) no es moco de pavo: se trata del primer restaurante propio del chef Oliver Peña y la sumiller y jefa de sala, Cristina Losada. Con toda una vida dedicada a la alta gastronomía, dos de los actores secundarios más importantes de la cocina catalana reciente –secundarios que también sostienen grandes producciones: Peña ganó una Michelin con Teatro, y fue jefe de cocina de 41º y de Comerç24, Losada fue la jefa de sala de Enigma y la directora de vinos de Albert Adrià. Dirigen y protagonizan su propia película. Hablamos con ellos.  ¿Por qué se llama Mineral, el restaurante? Cristina: Buena pregunta. El primer nombre que se nos pasó por la cabeza era Cal Carbó, pero la gente decía que eso remitía a una masía y a comer calçots y canelones. Mineral se nos ocurrió haciendo un ejercicio de naming que consiste en pensar en tu origen y rascar un poco en tu pasado. Yo soy asturiana, vengo de una tierra minera, que es la tierra del carbón. Y el padre de Oliver...  Oliver: Mi padre era carbonero. Llegó de un pueblo de Cuenca, y el primer trabajo que tuvo en Rubí fue ir a limpiar bosques y hacer carbón. Después de 27 años en el mundo de la cocina, para nosotros esto es como volver a los orígenes. Porque es la primera vez que tenemos algo propio, y en parte es volver a eso, a la esencia, al inicio de todo. Cristina: Mineral aguanta la traducción en muchos idiomas. Fonéticamente nos gusta mucho. Remite a joyas, a algo...

Lo mejor de Barcelona

A los barceloneses nos encantan las terrazas. Tenemos de todo tipo y en todas partes, pero a menudo elegimos la que más cerca tenemos para tomar un café. Aquí encontrarás las más carismáticas; terrazas escondidas donde puedes estar prácticamente solo, terrazas donde comer paellas excelentes y tomar cañas con un dedo de espuma (o dos, va a gustos), terrazas con buenas vistas y en plazas preciosas. Os hemos hablado de las mejores terrazas para disfrutar en invierno y de los mejores rooftops de hoteles para hacer un vermut. Ahora toca una selección de establecimientos donde podrás disfrutar del buen tiempo como tanto nos gusta, ¡al aire libre! Comenta tu preferida o si nos hemos dejado alguna en Twitter con el hashtag #TimeOutBCN!

NO TE LO PIERDAS: Pasea por 9 lugares donde la vegetación triunfa

  • Qué hacer
  • Rutas y paseos

La polémica acaba de empezar. Tenemos la suerte de vivir en una de las ciudades más bonitas del mundo y, en consecuencia, llena de calles con encanto, que acogen joyas modernistas, pasajes mágicos, vías que son conocidas por todo el mundo y calles que nos llevan a parques y jardines que nos transportan a otros lugares o que cruzan plazas donde te quedarías a ver la vida pasar.

La selección ha sido larga y complicada, os lo aseguramos, y después de mucho debatir esta es nuestra selección de las calles más bonitas de Barcelona. Hemos intentado que la mayoría de distritos estén representados y sabemos que se han quedado fuera lugares muy bonitos, así que os animamos a darnos vuestra opinión y a descubrirnos más sitios interesantes. 

NO TE LO PIERDAS: 101 cosas para hacer en Barcelona

Publicidad
  • Música
  • Festival de música
  • Crítica de Time Out

ATENCIÓN: Los conciertos de esta lista se pueden ver afectados por cancelaciones a causa de la situación de excepcionalidad actual.

Si en lugar de consumir la música en vivo en porciones individuales prefieres disfrutar de los conciertos en racimos, uno tras otro, en jornadas maratonianas de música en directo, o en ciclos de conciertos en los que durante una serie de meses tienes una cita cada día o algunas veces por semana, no te pierdas nuestra lista de festivales de música en Barcelona, con algunos de los más destacados del resto de Cataluña. Pop, rock, jazz, electrónica, música de raíz, clásica y contemporánea, todos los meses del año, haga frío o calor. 

NO TE LO PIERDAS:  Los conciertos del mes en Barcelona

No es ningún secreto: la mayoría de los restaurantes de gama media -o justita- de la ciudad hacen servicio a domicilio. No diremos nombres. O mejor... ¡Sí que lo haremos! Os hemos hecho una selección de los mejores restaurantes de Barcelona especialistas en pedidos puerta a puerta; gente que sabe muy bien lo que se hace en la cocina y que dispone de un sistema de reparto propio, un hecho que posibilita que la comida le llegue a la mesa en la mejor condición posible. Ya sabéis que para comer de manera saludable hay que seguir unas rutinas diarias imprescindibles. Pero qué narices, os podéis permitir un capricho de vez en cuando.

NO TE LO PIERDAS: las mejores tienda de alimentación con servicio a domicilio

Publicidad
  • Japonesa

Ya hablamos de las mejores hamburguesas que se pueden pedir a domicilio o para llevar en Barcelona. Ahora es el turno de otra cocina especializada que ofrece sus servicios a domicilio y en 'take away': sushi!. Los mejores restaurantes de sushi de Barcelona, aunque muchos ya disponían de este servicio (directo, sin empresas intermediarias), os invitan a disfrutar de sus creaciones en vuestras casas, ya sea recibiendo el pedido directamente en vuestra puerta o en formato para llevar. Os dejamos algunos de ellos. 

NO TE LO PIERDAS: las mejores recetas de los chefs de Barcelona para hacer en casa

Recomendado
    Últimas noticias
      Publicidad