Los mejores sitios para comer en el centro de Barcelona

La Sosenga toma su nombre de un sofrito medieval y reivindica la cocina catalana desde el Gòtic. Marc Pérez, exchef de The Greenhouse y La Esquina, y Tània Doblas apuestan por el producto de proximidad, la tradición y los contrastes entre dulce y salado, con muchísima creatividad. Un par de ejemplos: el calamar, castaña, cabeza de lomo e hinojo, o el jabalí guisado, butifarra, zanahoria y chirivía. Ojito al menú degustación de mediodía, con ocho pases que cambian mensualmente por 38 euros. 

Dónde: Amargós, 1 (Gòtic)

En el Bar Super, junto al Mercat de Santa Caterina, la cocina manda y el vino acompaña de maravilla. El local, luminoso y presidido por una larga barra roja, apuesta por el producto de mercado de la mano del chef Jordi Colpani y los hermanos Colombo (Xemei, Bar Brutal). En la carta encontraréis navajas a la plancha, flores de calabacín en tempura y una ensalada de tomates espectacular. No os perdáis la butifarra a la brasa con escalivada y cebolla caramelizada. Para beber, unas 200 referencias de vinos de mínima intervención. 

Dónde: Plaça de Santa Caterina 3 (Born)

Entrar en el Pla y querer quedarse es todo uno: techo abovedado, madera y una espectacular barra de mármol repleta de delicadezas. Aquí la cosa va de tapas y platillos clásicos, elaborados con buen hacer. Imperdonables las croquetas de calamar en su tinta, el canelón de la casa y el crujiente de rabo de buey con foie. La carta de vinos es otro puntazo, con referencias catalanas e internacionales difíciles de encontrar. Un clásico de Barcelona que conquista a locales y turistas por el producto, el trato cercano y esa sonrisa que nunca falta.

Dónde: Montcada, 2 (Born)

Hermano pequeño del Bar Pimentel, este local del Born, del grupo restaurador Amicks, rinde culto al producto de lonja: pescado y marisco fresquísimo a la plancha, frito o a la robata. Aquí no entra la carne, pero sí los embutidos marinos, los huevos rotos con gambas rojas y el atún Balfegó. Hasta el Dry Martini tiene sabor a mar, con infusión de ostras y piparra. La carta líquida apuesta por vinos naturales y frescos. Todo en un espacio pequeño, con azulejos blancos, acero inoxidable y taburetes rojos.

Dónde: Corders, 11 (Born) 

Puede que estéis hartos de tantos bares de vinos naturales. Lo entendemos perfectamente, pero Canvis Nous conseguirá que os reconciliéis con ellos. Etiquetas de vinos muy interesantes, seleccionadas por The Natural Wine Company, personal experto en recomendaciones y una carta con solo seis platillos para compartir (incluido un postre). Eso significa que los clavan: el apionabo asado con salsa de queso azul, piel de pollo crujiente o el conejo al vino tinto con cebolletas, panceta ibérica y salvia son solo un par de ejemplos. En los fogones, Miguel Rojas (ex Bandinis e Igueldo), y en sala, Alfredo López, un tándem espléndido. La clientela, joven, con ganas de pasarlo bien pero sin desmadrarse.

Dónde: Canvis Nous, 8 (Born) 

Escondido detrás de la focacceria Paninaro, de los mismos propietarios de Bronzo, este pequeño restaurante reivindica la cocina toscana. La carta es breve, pero va de platos humildes como la pappa al pomodoro a propuestas más refinadas, como el carpaccio de ternera con radicchio y piñones. La pasta es artesanal y se prepara a la vista, mientras que los vinos italianos cambian cada semana. ¿Y de postre? Un tiramisú magistral. El local es pequeño y las mesas están pegadas. Reservar es casi obligatorio.

Dónde: Sabateret, 4 (Born)

En Costa Pacífico se preparan algunos de los cebiches más apetecibles de Barcelona, con pescado fresco, maceraciones bien afinadas, especias y ese puntito picante que lo cambia todo. En un local alegre, luminoso y sin pretensiones, reivindican la cocina marinera mexicana. No os perdáis los tacos de pescado al estilo Ensenada, rebozados y acompañados de col, mayonesa y aguacate. Para beber, aguas frescas, micheladas y margaritas. Y atención al menú de mediodía.

Dónde: Pl. de Sant Agustí Vell, 13 (Born)

Inaugurado en 2025 en el mismo local que durante 35 años fue el restaurante de menús vegetarianos L’Hortet, el segundo establecimiento Pötstot ofrece la misma carta vegana, sin gluten ni lactosa que su hermano mayor del Eixample. La idea es muy sencilla: que todo el mundo pueda pedirlo todo. Solo trabajan con ingredientes de primera calidad y de temporada para elaborar tapas, ensaladas, tortillas, cremas, arroces, polenta, quinoa, albóndigas, hamburguesas y lasaña. 

Dónde: Pintor Fortuny, 32 (Raval)

En los bajos del hotel Casa Teva, este restaurante es una de las grandes revelaciones de 2025. Àlex López, Jordi Carbonell y Marcos Valyi reivindican una cocina catalana nacida en el Raval, con mucho fuego, sofrito, especias y memoria, pero abierta al mundo. La propuesta llega en platillos para compartir, con combinaciones tan juguetonas como la samosa de cordero a la catalana o el cap i pota con garam masala y queso. ¿Dos hits? El bikini de sopa de cebolla y la pizza frita con escalivada y calamar crudo.

Dónde: Marquès de Barberà, 22 (Raval)

La genética no falla. Samuel Soria, el propietario, es hijo de los dueños del mítico restaurante de pescado Mari y Rufo y nieto de pescador. En Somsis aplica tres lecciones aprendidas en el negocio familiar: que el producto marino puede brillar con poca intervención, que es posible ofrecer una buena relación calidad-precio y que hay que ganarse la confianza de los clientes. En la cocina cuenta con Rosa Carranza, con años de experiencia en el local de sus padres. En la carta hay platos desnudos —como gambas rojas, almejas, navajas, rodaballo o rape— y otros algo más elaborados, como vieiras con crujiente de torrezno y foie flambeado.

Dónde: Montsió, 7 (Gòtic)

Desde 1970, Ca l’Isidre es uno de los grandes templos de la cocina catalana en Barcelona. Fundado por Isidre Gironès y Montserrat Salvó, hoy está en manos de su hija Núria, que mantiene el listón gastronómico y un servicio de primera. Aquí mandan el producto de temporada y los clásicos bien hechos: manitas de cerdo rellenas de butifarra y foie, bacalao con alubias o sesos de cordero con mantequilla negra. Para rematar, una carta de más de 300 vinos que hará salivar a cualquier aficionado.

Dónde: Les Flors, 12 (Raval)

Suculent ha dejado atrás su etapa de casa de comidas de alta cocina y se ha reinventado a lo grande con Toni Romero al frente. La carta combina platillos y aperitivos con dos menús degustación que repasan los clásicos de la casa y las nuevas genialidades del chef, que ocupa el puesto 83 en The Best Chef Awards. Cocina de alto nivel a precios competitivos, con extras para darse un homenaje, como caviar Beluga. ¿Dos platos que prometen emociones fuertes? Erizo con royale de setas y consomé de liebre al armañac.

Dónde: Rambla del Raval, 45 (Raval)

El Passadís de Pep es uno de esos restaurantes con carisma y misterio: se entra por un pasillo junto a un cajero automático. Abierto por Joan Manubens en 1980, es pionero en eso de esconder restaurantes a plena vista. Tras su discreta fachada se esconde una cocina marinera de producto excepcional, tratada con sencillez y maestría, y un servicio cálido que combina casa de comidas y alta gastronomía. No es extraño que haya seducido hasta a estrellas de Hollywood. ¿Un imprescindible? La lubina salvaje a la plancha con ajos fritos.

Dónde: Pla del Palau, 2 (Born)

Fronda Pasaje es el restaurante plant-based del biólogo y chef argentino Máximo Cabrera, que convierte la ciencia en puro placer gastronómico. En el Born, propone una cocina saludable, sostenible y sin productos animales, con un menú degustación de cinco pasos (70 euros) que juega fuerte con las texturas y los sabores. ¿Pruebas? Foie gras de tempeh con pesto de pistachos, tiradito de sandía lactofermentada y melena de león con parmentier trufado. El final también sorprende: helado de avellanas ahumadas y flan de koji con caramelo de miso. 

Dónde: Banys Vells, 20 (Born)

En Dos Palillos, Albert Raurich lleva la filosofía de la tapa al terreno japoasiático, en una experiencia con estrella Michelin donde los palillos son ley. La propuesta se disfruta con dos menús degustación de temporada, uno corto y otro largo, ambos con reserva previa. ¿Prefieres improvisar? El sake bar de la entrada acoge a ocho comensales sin reserva, bajo la batuta de Tamae Imachi. Hay más de 40 referencias de sake prémium Junmai para acompañar japoburgers, neosushis y sashimis.

Dónde: Elisabets, 9 (Raval)

En Koy Shunka, los nigiris de Hideki Matsuhisa llegan a la mesa en su punto exacto y se deshacen en la boca. Su cocina estratosférica fusiona técnica japonesa y sabores mediterráneos, con un dominio milimétrico del corte del pescado, el arroz y las texturas. De ahí que fuera el primer restaurante japonés de Barcelona en conseguir una estrella Michelin. Sentarse frente a los cocineros y entregarse a uno de sus dos menús gastronómicos es todo un espectáculo. ¿Preferís ambiente de taberna japonesa? Shunka, su hermano, os espera.

Dónde: Copons, 7 (Gòtic)